Formula Produk Hasil Perikanan Pada Lomba Inovator Pengembangan Produk Hasil …
Buku ini merupakan kumpulan informasi produk dari hasil lomba inovator pengembangan produk hasil perikanan yang dilaksanakan oleh Direktorat Jenderal Pengolahan Dan Pemasaran Hasil Perikanan 2013. …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- vi, 128 hlm; ill: 15cmx22cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.95 IND f
Jurnal pascapanen dan bioteknologi kelautan dan perikanan vol. 8 no.1 2013
Jurnal ini menyajikan informasi mengenai hasil penelitian keamanan pangan, pengolahan produk, mekanisasi proses, pengembangan produk dan bioteknologi kelautan dan perikanan. Artikel yang terdapat p…
- Edition
- vol. 8 no.1 2013
- ISBN/ISSN
- 1907-9133
- Collation
- iii, 91hal.; ilus.; 30cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- JUR JPB-08.01
Membuat agar dari rumput laut
Teknologi pengolahannya cukup sederhana, bahan bakunya melimpah, modal yang diperlukan relatif tidak besar, dan dapat diterapkan untuk skala UKM. Buku Membuat Agar dari Rumput Laut ini menjelaskan …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 979-002-573-4
- Collation
- 76hal.; ilus.; 23cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.38 MUR m
Penanganan Aneka Produk Olahan Lele
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- vi. ; 76 hlm. ; ilus. ; 22,5 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.38 BAL P
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- vi. ; 76 hlm. ; ilus. ; 22,5 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.38 BAL P
Aneka olahan buah dan sayur
Aneka buah dan sayur bisa diolah dan dijadikan peluang usaha yang menjanjikan seperti dibuat selai, sirop, jus, manisan, asinan, dodol serta keripik. Membuat olahan dari buah dan sayur tidak perlu …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-8191-75-6
- Collation
- iv, 52 hal. ; ilus. ; 15 x 20 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 641.8 BAD a
Aneka olahan jagung
Pertanian adalah salah satu polar bagi kehidupan bangsa, karena dari kegaitan ini masyarakat memperoleh pangan, papan dan penghasilan serta sarana penyimpanan air tanah, pencegahan banjir dan kehid…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-8191-77-0
- Collation
- iv, 44 hal. ; ilus. ; 15 x 20 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 641.8 BAD a
Jurnal Mitra Bahari Vol.3 No.1 Jan - Mar 2009
Jurnal edisi ini memuat tujuh artikel penelitian ilmiah dengan topik diantaranya adalah: teknik penangkapan Sumbun, diperairan Tanjung Solok ; Kajian assessment ekosistem daerah aliran sungai (DAS)…
- Edition
- Vol 3 No.1, Jan 2009 - Maret 2009
- ISBN/ISSN
- 0216-4841
- Collation
- i, 79 hlm,; 27cm
- Series Title
- -
- Call Number
- JUR JMB-03.01
Asap Cair : cara membuat dan aplikasinya pada pengolahan ikan asap
Selama ini praktik pengasapan ikan di beberapa daerah masih dilakukan secara tradisional. Padahal asap dapat dikondensasikan menjadi asap cair secara tertutup menggunakan alat pembuat asap cair, ba…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 979-002-572-6
- Collation
- 84 hlm. : il. ;23 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.38 BAG a
Membuat filet ikan lele dan produk olahannya
Lele (Clariassp.) merupakan salah satu ikan konsumsi yang telah dikenal luas oleh masyarakat dan memiliki prospek pasar yang menjanjikan. Peningkatan nilai ekonomis lele dapat dilakukan melalui pen…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-002-637-7
- Collation
- iv, 84 hlm. : il. ; 23 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.38 Mur m
Aneka olahan ikan bandeng
Di Indonesia, produksi bandeng yang cukup besar mendorong pertumbuhan usaha pengolah ikan untuk melakukan diversifikasi produk olahan bandeng. Usaha tersebut dapat meningkatkan nilai tambah bandeng…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-002-641-4
- Collation
- iv, 68 hal.; ilus.; 23 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.38 Sur a
Perikanan Tangkap 
Perikanan Budidaya 
Pengolahan Ikan 
Pulau Kecil 
Masyarakat Pesisir 
Local Content 
Ekspor Perikanan 
Illegal Fishing 
Ilmu - Ilmu Sosial 
Geografi dan Sejarah