PENGGUNAAN CAMPURAN KARAGINAN DAN KONJAK DALAM PEMBUATAN PERMEN JELLI
Penelitian penggunaan campuran karaginan dan konjak dalam pembuatan permen jelli telah dilakukan. Perbandingan antara karaginan dan konjak adalah 2:1. Penggunaan campuran ini dalam permen jelli div…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- -
- Series Title
- -
- Call Number
- Koleksi Digital
ISOLASI DAN IDENTIFIKASI BAKTERI PENGHASIL ALGINAT LYASE DARI RUMPUT LAUT Sar…
Penelitian tentang isolasi dan identifikasi bakteri penghasil alginat lyase dari rumput laut coklat Sargassum crassifolium sudah dilakukan. Rumput laut didekomposisi selama 5 hari, dan bakteri diku…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- -
- Series Title
- -
- Call Number
- Koleksi Digital
POTENSI DAN PELUANG PEMANFAATAN RUMPUT LAUT COKLAT DI INDONESIA
Rumput laut coklat penghasil alginat banyak ditemukan di perairan Indonesia, terutama dari marga Sargassum dan Turbinaria. Rumput laut ini tersebar sangat luas dari Perairan Aceh sampai Papua. Terd…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- -
- Series Title
- -
- Call Number
- Koleksi Digital
PEMBUATAN BAKTO AGAR DARI RUMPUT LAUT Gelidium rigidum UNTUK MEDIA TUMBUH BAG…
Telah dilakukan penelitian tentang pembuatan bakto agar dari rumput laut Gelidium rigidum untuk media tumbuh bagi mikroorganisme. Pembuatan bakto agar dilakukan dengan variasi waktu ekstraksi yaitu…
- Edition
- Vol. 3 No. 1, Juni 2008
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- 79-88 hlm.
- Series Title
- -
- Call Number
- Koleksi Digital
Rekomendasi Pengembangan Perikanan Tangkap di Ternate dan Sekitarnya
Ternate merupakan salah satu kota penting di Maluku Utara karena memiliki luas laut sebesar 75% dari total seluruh wilayah, serta posisinya sebagai pusat perdagangan di Maluku Utara dengan didukung…
- Edition
- ke-1
- ISBN/ISSN
- 978-602-425-449-0
- Collation
- xix,, 61 hlm.: ill.
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.21 (913.6/.8)
Pengembangan Perikanan Tangkap Laut Kota Kendari
Kendari merupakan salah satu lokasi penting dalam distribusi barang dan jasa dari dan ke Sulawesi Tenggara yang merupakan kawasan yang menghasilkan beberapa produk primer seperti kakao, jambu mete,…
- Edition
- ke-1
- ISBN/ISSN
- 978-602-425-447-6
- Collation
- xiv, 66 hlm.: ill.
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.21(912.5) SUB p
Membuat agar dari rumput laut
Teknologi pengolahannya cukup sederhana, bahan bakunya melimpah, modal yang diperlukan relatif tidak besar, dan dapat diterapkan untuk skala UKM. Buku Membuat Agar dari Rumput Laut ini menjelaskan …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 979-002-573-4
- Collation
- 76hal.; ilus.; 23cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.38 MUR m
Pembuatan Tepung Puding Alginat Instan
Puding merupakan salah satu makanan hidangan penutup yang banyak digemari oleh siapa pun. Rasanya yang bervariasi, teksturnya yang lembut, dan warnanya yang eye catching sangat menggugah selera mak…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 979-002-708-7
- Collation
- iv, 68 hlm.: il.; 23 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.95:639.64 SUB p
Perikanan Tangkap 
Perikanan Budidaya 
Pengolahan Ikan 
Pulau Kecil 
Masyarakat Pesisir 
Local Content 
Ekspor Perikanan 
Illegal Fishing 
Ilmu - Ilmu Sosial 
Geografi dan Sejarah