Penelitian kadar formaldehid alami pada beberapa jenis ikan laut selama penyimpanan dalam es curai telah dilakukan untuk mengetahui intensitas pembentukan formaldehid alami oleh ikan setelah mati. …
Danau Beratan yang terletak di kawasan Bedugul, Bali telah terintroduksiikan zebra cichlid (Amatitlania nigrofasciata Günther, 1867) secara tidak sengaja. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui…
Perairan di Indonesia resmi menjadi kawasan konservasi pari manta terbesar di dunia dalam upaya melindungi ikan tersebut dari ancaman kepunahan sekaligus mendongkrak pemasukan dari wisata bahari. A…
Visi, misi, tujuan, strategi, kebijakan dan program pembangunan kelautan dan perikanan banyak termuat dalm pidato Menteri Kelautan dan Perikanan RI. Pusdatin KKP memandang perlu menerbitkan buku Hi…
Buku ini merupakan salah satu seri dari rangkaian buku Jaringan Informasi Perikanan Indonesia yang bekerja sama dengan Internasional Development Research Centre (IDRC) melalui proyek INFIS yang me…
Buku ini merupakan salah satu seri dari rangkaian buku Jaringan Informasi Perikanan Indonesia yang bekerja sama dengan Internasional Development Research Centre (IDRC) melalui proyek INFIS yang me…
Beberapa faktor internal pembudidaya ikan di Kabupaten Purbalingga seperti tingkat kekosmpolitan dan tingkat keinovatifan merupakan karakteristik yang sangat berkorelasi dengan tingkat kebutuhan pa…
Buku ini memuat informasi tentang paduan dalam melakukan penanganan ikan yang menjelaskan metodologi penangkapan ikannya mulai dari persyaratan pokok hingga metode teknisnya pada pasca panen, pemas…
Buku ini memuat informasi seputar: 1. Budidaya Euchema denticulatum dan Kappaphycus alvarezzi (Metoda tali pancang dan metoda rakit atau apung) 2. Produksi Gracilaria (pertimbangan-pertimbangan d…
Penelitian ini dilakukan untuk mendapatkan data laju penurunan mutu filet ikan nila (Oreochromis niloticus) yang dikemas vakum dengan HDPE. Hasil analisis digunakan untuk menentukan indikator yang …