cover
KERAGAMAN KAPANG DAN KADAR AFLATOKSIN B1 PADA IKAN ASAP BANDENG (Chanos chano…
Irma Hermana

Produksi ikan asap di Jawa Timur mengalami peningkatan karena tingginya permintaan pasar. Pengasapan ikan merupakan salah satu teknik mengawetkan ikan dengan memberi warna, rasa, dan aroma asap yan…

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xviii + 93 hlm.; 21,5 x 30 cm
Series Title
-
Call Number
TES 664.951.31 HER k
cover
PENGGUNAAN CETYLPERIDINIUM CHLORIDE SEBAGAI ANTI BAKTERI PADA UDANG
Novalia RachmawatiRadestya TriwibowoIrma Hermana

Aplikasi Cetylperidinium Chloride (CPC) telah dilakukan pada produk udang segar yang diberi kontaminasi buatan bakteri patogen. Penggunaan CPC pada produk makanan telah mendapat persetujuan dari Fo…

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
-
Series Title
-
Call Number
Koleksi Digital
cover
PRODUCTION AND CHARACTERIZATION OF BACTERIOCIN PRODUCED BY LACTIC ACID BACTER…
Irma HermanaNinoek IndriatiArifah Kusmarwati

Penelitian ini dilakukan untuk memproduksi dan mengkarakterisasi bakteriosin yang dihasilkan oleh bakteri asam laktat hasil isolasi dari rusip, produk ikan fermentasi tradisional Bangka. Penelitian…

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
13-22 hlm.
Series Title
-
Call Number
Koleksi Digital
cover
KARAKTERISTIK PLASTIK INDIKATOR SEBAGAI TANDA PERINGATAN DINI TINGKAT KESEGAR…
Indonesia. KKP. Badan Penelitian dan Pengembangan Kelautan dan PerikananSinggih WibowoRudi RiyantoIrma Hermana

Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari karakteristik tanda peringatan dini atau early warning indicators (EWI) yang dibuat dari beberapa jenis indikator pH untuk mendeteksi kesegaran ikan d…

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
-
Series Title
-
Call Number
Koleksi Digital
cover
OPTIMASI PRODUKSI BAKTERIOSIN YANG DIHASILKAN OLEH Lactococcus lactis ssp. la…
Indonesia. KKP. Badan Penelitian dan Pengembangan Kelautan dan PerikananIrma HermanaNinoek IndriatiArifah Kusmarwati

Studi terdahulu mengenai produksi bakteriosin skala laboratorium (100 ml) yang menggunakan media MRS cair menghasilkan aktivitas bakteriosin yang tidak stabil. Oleh karena itu penelitian ini bertuj…

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
-
Series Title
-
Call Number
Koleksi Digital
cover
PEMBENTUKAN FORMALDEHID ALAMI PADA BEBERAPA JENIS IKAN LAUT SELAMA PENYIMPANA…
Indonesia. KKP. Badan Penelitian dan Pengembangan Kelautan dan PerikananJovita Tri MurtiniRudi RiyantoIrma HermanaNandang Priyanto

Penelitian kadar formaldehid alami pada beberapa jenis ikan laut selama penyimpanan dalam es curai telah dilakukan untuk mengetahui intensitas pembentukan formaldehid alami oleh ikan setelah mati. …

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
-
Series Title
-
Call Number
Koleksi Digital
cover
PEMANFAATAN EKSTRAK AIR DAUN JAMBU BIJI SEBAGAI ANTIOKSIDAN ALAMI PADA PENGOL…
Farida AriyaniJovita Tri MurtiniGunawanIrma Hermana

Penelitian pemanfaatan ekstrak air daun jambu biji (Psidium guajava) sebagai antioksidan alami pada pengolahan patin asin telah dilakukan. Aplikasi ekstrak air daun jambu dilakukan dengan merendam …

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
-
Series Title
-
Call Number
Koleksi Digital

Search Result

Found 7 from your keywords: Author : Irma Hermana
Query took 0.03391 second(s) to complete
Suggestion
image
Introduction to Fisheries Management: Advantages, Difficulties and Mechanisms
Troadec, J-P.
image
The World Book Encyclopedia : W-X-Y-Z Volume 21
World Book Inc.
image
Laporan kinerja direktorat jenderal pengolahan dan pemasaran hasil perikanan tahun 2010-2014
Indonesia. KKP. Direktorat Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan - Indonesia. KKP. Badan Riset dan Sumber Daya Manusia Kelautan dan Perikanan
image
Squalen: Buletin pascapanen dan bioteknologi kelautan dan perikanan volume 6 no. 2 2011
Indonesia. KKP. Badan Penelitian dan Pengembangan Kelautan dan Perikanan
image
10 tahun berupaya dalam konservasi
Nature Conservation