PENGAWETAN IKAN SEGAR MENGGUNAKAN BIJI PICUNG (Pangium edule Reinw
Biji buah picung (Pangium edule Reinw) secara tradisional sudah lama digunakan sebagai bahan pengawet ikan segar. Walaupun demikian, kajian ilmiah tentang efektivitas biji picung dalam mengawetkan …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- -
- Series Title
- -
- Call Number
- Koleksi Digital
PENGARUH PENAMBAHAN Pediococcus acidilactici F-11 SEBAGAI KULTUR STARTER TERH…
Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh penambahan Pediococcus acidilactici F-11 sebagai kultur starter terhadap kualitas rusip melalui proses fermentasi. Rusip teri…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- 26 hlm.
- Series Title
- -
- Call Number
- Koleksi Digital
Teknik pemekatan,purifikasi dan karakterisasi protein rekombinan
Penelitian ini dilakukan untuk mendapatkan data laju penurunan mutu filet ikan nila (Oreochromis niloticus) yang dikemas vakum dengan HDPE. Hasil analisis digunakan untuk menentukan indikator yang …
- Edition
- Vol. 7 No. 2 Tahun 2012
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- 105-116 hlm.
- Series Title
- -
- Call Number
- Koleksi Digital
INDUSTRIALISASI PERIKANAN: SUATU TANTANGAN UNTUK PERUBAHAN
Menyikapi visi perikanan untuk menjadi produsen terbesar pada tahun 2015, maka perikanan tangkap, budidaya, maupun pengolahan sudah harus siap beroperasi pada skala besar atau …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- -
- Series Title
- -
- Call Number
- Koleksi Digital
PRODUK OKSIDASI KOLESTEROL (cHoLESTEROL OXTDATTON PRODU CT/COP) PADA PRODUK …
Penelitian ini dilakukan untuk mendapatkan data laju penurunan mutu filet ikan nila (Oreochromis niloticus) yang dikemas vakum dengan HDPE. Hasil analisis digunakan untuk menentukan indikator yang …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- -
- Series Title
- -
- Call Number
- Koleksi Digital
Analisis Kebijakan Pembangunan Perikanan Budidaya 2004
Buku analisis kebijakan ini memuat hasil riset berbagai bidang budidaya perikanan, diantaranya yaitu budi daya laut, tambak, dan air tawar, masalah tata ruang perikanan budidaya , perdagangan induk…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 978-8186-95-8
- Collation
- vi, 135 hal. ; 16 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 347.79 SUD a
Analisis Kebijakan Pembangunan Perikanan Budidaya 2006
Buku analisis kebijakan ini memuat hasil riset berbagai bidang budidaya perikanan, diantaranya yaitu budi daya laut, tambak, dan air tawar, masalah tata ruang perikanan budidaya , perdagangan induk…
- Edition
- 2
- ISBN/ISSN
- 9789797860158
- Collation
- vi, 181 hlm. : il. ; 23,5 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.3 : 338.2 SUD a
Analisis kebijakan pembangunan perikanan 2001
Buku analisis kebijakan ini memuat hasil riset berbagai bidang budidaya perikanan, diantaranya yaitu pengembangan usaha budi daya laut, pengelolaan lahan tambak di Provinsi Bali, pengelolaan tambak…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 979-97355-0-5
- Collation
- v, 115 hlm. ; 23 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.001 End a
Indonesian Fisheries Research Journal Vol.6/No.1/2000
This issue of Indonesian Fishereies Research Journal present a number of result of studies in the field of freshwater and marine aquaculture, fish genetics and post harvest. The effect of insectici…
- Edition
- Vol.6/No.1/2000
- ISBN/ISSN
- 0853 - 8980
- Collation
- iii, 66 hlm. : ilus.; 30 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- JUR IFRJ-06.01
Teknologi Budi Daya Laut dan Pengembangan Sea Farming di Indonesia
Buku ini merupakan kumpulan tulisan para pakar di bidang budi daya laut dan sea farming yang dipresentasikan pada seminar Nasional Pengembangan Budi Daya Laut Menuju terciptanya Sea Farming yang be…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- ix, 489 hlm. : il. ; 25 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.001.5 SUD t
Orasi Pengukuhan Ahli Peneliti Utama Bidang Pascapanen Perikanan : Meningkatk…
Penanganan dan pengolahan hasil perikanan mempunyai fungsi dan peran pentingdalam memenuhi kebutuhan gizi, karena: (1) penanganan dan pengolahan mempunyai efek pengawetan. Ikan termasuk komoditas …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9797860000
- Collation
- 46 hlm.; 21 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- PED KKP 05-639.3.043 Pidato Endang Sri H
Jurnal penelitian perikanan indonesia volume 9 nomor 1 tahun 2003
Variasi genetik ikan baung, mystus nemurus dari beberapa waduk di jawa yang dianalisis dengan marker mitokondria D-Loop, Aplikasi hormon LHRH-a untuk perkembangan gonad dan pemijahan induk ikan ker…
- Edition
- akuakultur
- ISBN/ISSN
- 0853-5884
- Collation
- iii, 80hal.; ilus.; 30cm
- Series Title
- -
- Call Number
- JUR JPPI-09.01
Jurnal penelitian perikanan Indonesia vol 9 no 2, 2003 edisi akuakultur
Peranan fosfolipid dalam pakan pada pemijahan dan peningkatan kualitas telur ikan kerapu batik, Pola penyerapan nutrisi endogen dan perkembangan morfologis pada stadia awal larva ikan napoleon (che…
- Edition
- akuakultur vol 9 no 2, 2003
- ISBN/ISSN
- 0853-584
- Collation
- iii,88 hal.;ilus.;30cm
- Series Title
- -
- Call Number
- JUR JPPI-09.02
Perikanan Tangkap 
Perikanan Budidaya 
Pengolahan Ikan 
Pulau Kecil 
Masyarakat Pesisir 
Local Content 
Ekspor Perikanan 
Illegal Fishing 
Ilmu - Ilmu Sosial 
Geografi dan Sejarah