KARAKTERISTIK PLASTIK INDIKATOR SEBAGAI TANDA PERINGATAN DINI TINGKAT KESEGAR…
Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari karakteristik tanda peringatan dini atau early warning indicators (EWI) yang dibuat dari beberapa jenis indikator pH untuk mendeteksi kesegaran ikan d…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- -
- Series Title
- -
- Call Number
- Koleksi Digital
PEMBENTUKAN FORMALDEHID ALAMI PADA BEBERAPA JENIS IKAN LAUT SELAMA PENYIMPANA…
Penelitian kadar formaldehid alami pada beberapa jenis ikan laut selama penyimpanan dalam es curai telah dilakukan untuk mengetahui intensitas pembentukan formaldehid alami oleh ikan setelah mati. …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- -
- Series Title
- -
- Call Number
- Koleksi Digital
Teknik pemekatan,purifikasi dan karakterisasi protein rekombinan
Penelitian ini dilakukan untuk mendapatkan data laju penurunan mutu filet ikan nila (Oreochromis niloticus) yang dikemas vakum dengan HDPE. Hasil analisis digunakan untuk menentukan indikator yang …
- Edition
- Vol. 7 No. 2 Tahun 2012
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- 105-116 hlm.
- Series Title
- -
- Call Number
- Koleksi Digital
Korelasi Demerit Point Score (DPS) Dan Parameter Kimia Pada Kualitas Ikan Ker…
Quality changes of fresh estuary grouper (Epinephelus tauvina) fish kept in ice was evaluated for sensory and chemical parameters during 21 days of storage. Fish was killed by immersing in ice wate…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- -
- Series Title
- -
- Call Number
- Koleksi Digital
PRODUK OKSIDASI KOLESTEROL (cHoLESTEROL OXTDATTON PRODU CT/COP) PADA PRODUK …
Penelitian ini dilakukan untuk mendapatkan data laju penurunan mutu filet ikan nila (Oreochromis niloticus) yang dikemas vakum dengan HDPE. Hasil analisis digunakan untuk menentukan indikator yang …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- -
- Series Title
- -
- Call Number
- Koleksi Digital
Perikanan Tangkap 
Perikanan Budidaya 
Pengolahan Ikan 
Pulau Kecil 
Masyarakat Pesisir 
Local Content 
Ekspor Perikanan 
Illegal Fishing 
Ilmu - Ilmu Sosial 
Geografi dan Sejarah