Analisis Kebijakan : Pengembangan Industri Pengolahan Hasil Perikanan Dan Kel…
Buku ini merupakan hasil survei lapang yang dilaksanakan oleh Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan terkait dengan kebijakan impor hasil …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-96199-7-3
- Collation
- vii, 120hal.; ilus.; 23cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 351.824.1:664.95 THE a
PEMBENTUKAN FORMALDEHID ALAMI PADA BEBERAPA JENIS IKAN LAUT SELAMA PENYIMPANA…
Penelitian kadar formaldehid alami pada beberapa jenis ikan laut selama penyimpanan dalam es curai telah dilakukan untuk mengetahui intensitas pembentukan formaldehid alami oleh ikan setelah mati. …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- -
- Series Title
- -
- Call Number
- Koleksi Digital
PENGARUH WAKTU PERENDAMAN DAN KONSENTRASI KARBOKSIMETIL KITOSAN UNTUK MENURUN…
Penelitian telah dilakukan untuk mengetahui pengaruh waktu perendaman dan konsentrasi karboksimetil kitosan larut air (KMK) terhadap kandungan logam berat Hg, Cd, dan Pb pada daging kerang hijau (P…
- Edition
- Vol. 3 No. 1, Juni 2008
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- 37-44 hlm.
- Series Title
- -
- Call Number
- Koleksi Digital
KANDUNGAN LOGAM BERAT PADA BEBERAPA LOKASI PERAIRAN INDONESIA PADA TAHUN 2001…
Logam berat merupakan salah satu bahan pencemar yang perlu diwaspadai. Di Indonesia, pencemaran logam berat dapat berasal dari limbah industri, pertanian maupun rumah tangga.…
- Edition
- Vol. 3 No. 1, Juni 2008
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- 7-15 hlm.
- Series Title
- -
- Call Number
- Koleksi Digital
PEMANFAATAN EKSTRAK AIR DAUN JAMBU BIJI SEBAGAI ANTIOKSIDAN ALAMI PADA PENGOL…
Penelitian pemanfaatan ekstrak air daun jambu biji (Psidium guajava) sebagai antioksidan alami pada pengolahan patin asin telah dilakukan. Aplikasi ekstrak air daun jambu dilakukan dengan merendam …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- -
- Series Title
- -
- Call Number
- Koleksi Digital
Perikanan Tangkap 
Perikanan Budidaya 
Pengolahan Ikan 
Pulau Kecil 
Masyarakat Pesisir 
Local Content 
Ekspor Perikanan 
Illegal Fishing 
Ilmu - Ilmu Sosial 
Geografi dan Sejarah