cover
APLIKASI GUM ARAB DAN DEKSTRIN SEBAGAI BAHAN PENGIKAT PROTEIN EKSTRAK KEPALA …
arif rahman hakimAnies Chamidah

Telah dilakukan penelitian aplikasi gum arab dan dekstrin sebagai pengikat protein terlarut dari ekstrak kepala udang. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan proporsi terbaik dari penambaha…

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
-
Series Title
-
Call Number
Koleksi Digital
cover
SIFAT FUNGSIONAL FORMULA KAPPA DAN IOTA KARAGINAN DENGAN GUM
Indonesia. KKP. Badan Penelitian dan Pengembangan Kelautan dan PerikananMurdinahEllya SinuratBagus Sediadi Bandol Utomo

Pemakaian karaginan sudah sangat luas, baik dalam pangan maupun non pangan. Namun dalam aplikasinya masih terbatas karena banyak kelemahan dalam sifat fungsionalnya. Untuk memp…

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
-
Series Title
-
Call Number
Koleksi Digital
cover
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan Vol. 8, No. 1. Hal.…
Indonesia. KKP. Badan Riset dan Sumber Daya Manusia Kelautan dan PerikananBakti Berlyanto Sedayu [et.al]Sitti Nurmiah [et. al.]theresia dwi suryaningrum [et.al]Jamal Basmal [et. al.]Arif Rahman Hakim [et. al.]Yusro Nuri Fawzya [et. al.]Ekowati Chasanah [et. al.]Muhammad Nursid [et. al]

Jurnal ini menyajikan informasi mengenai hasil penelitian keamanan pangan, pengolahan produk, mekanisasi proses, pengembangan produk, dan bioteknologi kelautan.

Edition
-
ISBN/ISSN
1907-9133
Collation
iii, 92 hlm ; 29 x 21 cm
Series Title
-
Call Number
JUR JPBKP-08.01

Search Result

Found 3 from your keywords: Subject : "Gum arab"
Query took 0.00093 second(s) to complete
Suggestion
image
Karakteristik Sumberdaya Laut dan Pesisir
Indonesia. KKP. Badan Penelitian dan Pengembangan Kelautan dan Perikanan - Widodo S. Pranowo - Sugiarta Wirasantoso
image
PENDUGAAN UMUR SIMPAN PRODUK HASIL PERIKANAN
Theresia Dwi Suryaningrum - Suryanti
image
The Montessori Baby : A Parent's Guide To Nurturing Your Baby With Love, Respect, And Understanding
Davies, Simone - Junnifa Uzodike
image
Kaki Naga Udang
Indonesia. DKP. Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan
image
Jurnal Segara Vol.13 No. 2, Hal. 75-140, Jakarta, Agustuts 2017
Indonesia. KKP. Badan Riset dan Sumber Daya Manusia Kelautan dan Perikanan - syahrial nur amri [et.al] - suyarso [et. al] - agustin rustam [et. el] - ulung jantama wisha [et. al] - tyas ismi trialfhianty [et. al] - semedi husrin [et. al]