Jurnal ini menyajikan informasi mengenai hasil penelitian keamanan pangan, pengolahan produk, mekanisasi proses, pengembangan produk, dan bioteknologi kelautan.
Indonesia. KKP. Badan Riset dan Sumber Daya Manusia Kelautan dan Perikanan - Ketut Masiani - Mardiah - Erny Puspa - Nasrul Rizal - Arief Gunawan - Arfa Fakaubun - Siti Nurhayati - Yeni Perbrianti - Syarianah