Ekonomi Kelautan
Buku ini berisi penggambaran permasalahan umum yang dihadapi oleh nelayan, latar belakang timbulnya permasalahan tersebut, kegiatan ekonomi nelayan dan lembaga-lembaganya, kebijakan untuk pengemban…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9794216569
- Collation
- xxxii, 224 hlm.; tab.; 21 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 330.11:551.46 MUL e
OPTIMASI FORMULASI TEPUNG DAN SUHU-WAKTU DEEP FRYING PADA PENGOLAHAN KEPITING…
Produksi kepiting soka beku berjalan dengan baik di Kota Banda Aceh. Kepiting soka beku dijual dengan harga Rp. 90.000-Rp. 120.000/kg (Arthatiani et al., 2014). Rata-rata jumlah bibit kepiting soka…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xv + 121 hlm; 21,5 x 30 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- TES 22-639.518 TEU o
Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 57 Tahun 2015 Tentang Sistem Ja…
Sistem Jaminan Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan adalah upaya pencegahan dan pengendalian yang harus diperhatikan dan dilakukan sejak praproduksi sampai dengan pendistribusian untuk menghasilkan Ha…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- 48 hlm.; 21 x 15 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- PERPU-PP 15/57. 340 (0.94)
Abon Ikan (SNI 7960:2013)
Pamflet ini berisikan proses pengolahan abon ikan, bahan dan peralatan yang akan digunakan dan analisa usaha abon ikan. Abon ikan merupakan cemilan atau makanan sehat yang kaya akan omega 3 dan san…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- -
- Series Title
- -
- Call Number
- -
Tortila Lele
Tortila merupakan salah satu jenis snack atau makanan selingan dan ikan lele merupakan komoditas perikanan yang cukup populer dimasyarkat karena memiliki rasa yang enak.
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- -
- Series Title
- -
- Call Number
- -
Yoghurt Rumput Laut
Olahan Yogurt yang terbuat dari rumput laut . yoghut merupakan olahan susu yang difermentasi. yoghurt dapat menjadi alternatif bagi konsumen yangs sensitif dengan susu, yoghurt dapat meningkatkan d…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- -
- Series Title
- -
- Call Number
- -
Snack Ikan
Snack ikan merupakan makanan ringan siap santap dengan kandungan protein tinggi
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- -
- Series Title
- -
- Call Number
- -
Samosa Tuna
Samosa adalah pastry goreng yang berbentuk segitiga makanan ini populer di asia tengah, asia selatan.
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- -
- Series Title
- -
- Call Number
- -
Tsukudani Bandeng
Olahan Ikan Bandeng yang dibuat melalui proses penmabahan gliserol, sorbitol, garam, atau asam organik.
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- -
- Series Title
- -
- Call Number
- -
Teknologi dan Nutrisi Hasil Laut
Hasil perikanan dan kelautan merupakan salah satu komoditas penting di Indonesia ditinjau dari luas perairan Indonesia 6.400.000 km2, Luas NKRI (daratan dan perairan) seluas 8.300.000 km2. Panjang …
- Edition
- Cetakan Pertama, 2023
- ISBN/ISSN
- 978-623-6464-75-5
- Collation
- xviii, 361 hlm.; illus.
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.3.043 SUM t
Perikanan Tangkap 
Perikanan Budidaya 
Pengolahan Ikan 
Pulau Kecil 
Masyarakat Pesisir 
Local Content 
Ekspor Perikanan 
Illegal Fishing 
Ilmu - Ilmu Sosial 
Geografi dan Sejarah