Teknologi dan Nutrisi Hasil Laut
Hasil perikanan dan kelautan merupakan salah satu komoditas penting di Indonesia ditinjau dari luas perairan Indonesia 6.400.000 km2, Luas NKRI (daratan dan perairan) seluas 8.300.000 km2. Panjang …
- Edition
- Cetakan Pertama, 2023
- ISBN/ISSN
- 978-623-6464-75-5
- Collation
- xviii, 361 hlm.; illus.
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.3.043 SUM t
Quality Changes of Boiled Salted Carp Fish (Cyprinus carpio) Using Steaming a…
Study on quality changes of boiled salted Carp fish, processed using different cooking methods during chilling storage has been conducted. The study was intended to obtain an information on the eff…
- Edition
- 8 (2), 2013
- ISBN/ISSN
- 2089-5690
- Collation
- 77-86 hlm.
- Series Title
- -
- Call Number
- Koleksi Digital
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan Vol. 8, No. 1. Hal.…
Jurnal ini menyajikan informasi mengenai hasil penelitian keamanan pangan, pengolahan produk, mekanisasi proses, pengembangan produk, dan bioteknologi kelautan.
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 1907-9133
- Collation
- iii, 92 hlm ; 29 x 21 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- JUR JPBKP-08.01
Pola Pembiayaan Usaha Mikro Kecil dan Menengah : PINDANG IKAN
Buku in merupakan hasil kerjasama antara Biro Kredit Bank Indonesia dengan Fakultas Ekonomi Universitas Diponegoro Semarang. Buku pola pembiyaan usaha pemindangan ikan ini mengambil sampel di daera…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xii, 83 hlm. : il ; 16 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.95 : 330.14 DEP p
Perikanan Tangkap 
Perikanan Budidaya 
Pengolahan Ikan 
Pulau Kecil 
Masyarakat Pesisir 
Local Content 
Ekspor Perikanan 
Illegal Fishing 
Ilmu - Ilmu Sosial 
Geografi dan Sejarah