Penelitian selektivitas alat tangkap cantrang dilakukan dengan memasang BRD/ square mesh window di bagian kantong jaring. Upaya rancang bagun jaring cantrang yang lebih selektif dilakukan melalui u…
Ikan kerapu macan memiliki kelebihan dibandingkan ikan kerapu jenis lain. Ikan ini bernilai ekonomis tinggi karena mempunyai daging yang lezat,bergizi tinggi dan engandung asam lemak tak jenuh.Dian…
Ikan Nila memiliki keunggulan lain beberapa diantaranya: Ikan nila memiliki pertumbuhan yang cepat dan pesat menyebabkan waktu panen yang lebih cepat. Ikan nila dapat dibudidayakan diberbagai media…
Pencapaian sasaran industrialisasi perikanan pada tahun 2014 ini sangat penting dan strategis, mengingat kondisi usaha di bidang kelautan dan perikanan masih terkendala rendahnya SDM, kualitas dan …
Buku profil ini lebih difokuskan pada produk spesifik daerah-daerah di Indonesia dengan gambaran singkat tentang bahan baku/dasar yang digunakan untuk mengolah produk, bahan tambahan, kemasan yang …
Program spesial 5 tahun, memaksimalkan pemanfaatan ikan hasil tangkapan, Departemen Kelautan dan Perikanan bekerjasama dengan Balai Pengembangan dan Pengujian Mutu Hasil Perikanan untuk melakukan s…
Keberadaan ikan karang di perairan dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor, antara lain: kondisi ekosistem terumbu karang, lingkungan perairan di sekitarnya dan perubahan iklim. Variabilitas iklim d…
Arah kebijakan dan strategi pembanugnna pengolahan perikanan adalah hal penting yang harus terus dievaluasi sesuai karena hal ini menentukan arah masa depan industri pengolahan hasil perikanan Indo…
Kulit ikan nila dapat diolah menjadi kolagen yang dapat meningkatkan nilai tambah kulit ikan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perbedaan konsentrasi asam terhadap karakteristik ko…
Perkembangan ikan oscar di Waduk Ir. H. Djuanda sangat pesat dan keberhasilan hidup ikan ini tidak terlepas dari ketersediaan makanan yang ada karena makanan merupakan faktor pokok bagi kelangsunga…