Pada penerbitan nomor satu ini, JPPI menampilkan tujuh artikel hasil penelitian perikanan di perairan umum daratan dan perairan laut. Ketujuh artikel tersebut mengulas tentang: 1. Model Produksi da…
Artikel pada jurnal ini terdiri dari: 1. Pengaruh Pencucian dan Penambahan Cryoprotectan pada Karakteristik Surimi lkan Patin (Pangasius sp) 2. Kajian Pengelolaan Pesisir dan Laut Lintas Negara (Re…
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia merupakan jurnal publkasi dari Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, pada terbitan kedua tahun 2014 jurnal ini menyajikan 10 artikel ilmiah. A…
Buku petunjuk teknis pembenihan ikan patin Indonesia, Pangasius djambal merupakan hasil riset selama 6 tahun yang telah dilakukan oleh peneliti Balai Riset Perikanan Budidaya Air Tawar, Badan…
Buku ini membahas tentang morfologi, taksonomi, nutrisi dan jenis ikan patin, pada bab selanjutya membahas tentang budidaya ikan patin, pemanenan dan transportasi ikan patin, pengolahan filet ikan …
Aneka kue serba ikan patin jambal, menyajikan informasi 36 resep lengkap dengan cara pengolahannya. Sangat beralasan memiliki ikan Patin Jambal sebagai bahan utama karena selain merupakan komoditas…
Salah satu jenis ikan yang dijadikan unggulan Kementerian Kelautan dan Perikanan untuk ketahanan pangan dan peningkatan produksi adalah ikan patin. Filet ikan patin dapat memenuhi kebutuhan pasar d…
Tekhnologi pemeliharaan larva kerapu usnu secara massal, Manajemen pakan ikan kerapu macan epinepheleus fuscoguttatus untuk peningkatan pemijahan dan kualitas telur, Pemisahan bahan aktip imunostim…
Kepadatan telur sebagai indikator kematangan gonad pada induk lola (trochus niloticus) yang akan dipijahkan, Pengunaan dua jenis hormon gonadotropin untuk merangsang pemijahan ikan balashark(balant…
Ikan patin adalah salah satu jenis ikan air tawar yang berasal dari perairan umum. Apabila ditinjau dari aspek pembudidayaan, teknologi budidaya ikan patin relatif telah dikuasai. Ketersediaan beni…