Pada penerbitan nomor satu ini, JPPI menampilkan tujuh artikel hasil penelitian perikanan di perairan umum daratan dan perairan laut. Ketujuh artikel tersebut mengulas tentang: 1. Model Produksi da…
Artikel pada jurnal ini terdiri dari: 1. Pengaruh Pencucian dan Penambahan Cryoprotectan pada Karakteristik Surimi lkan Patin (Pangasius sp) 2. Kajian Pengelolaan Pesisir dan Laut Lintas Negara (Re…
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia merupakan jurnal publkasi dari Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, pada terbitan kedua tahun 2014 jurnal ini menyajikan 10 artikel ilmiah. A…
Buku petunjuk teknis pembenihan ikan patin Indonesia, Pangasius djambal merupakan hasil riset selama 6 tahun yang telah dilakukan oleh peneliti Balai Riset Perikanan Budidaya Air Tawar, Badan…
Buku ini membahas tentang morfologi, taksonomi, nutrisi dan jenis ikan patin, pada bab selanjutya membahas tentang budidaya ikan patin, pemanenan dan transportasi ikan patin, pengolahan filet ikan …
Aneka kue serba ikan patin jambal, menyajikan informasi 36 resep lengkap dengan cara pengolahannya. Sangat beralasan memiliki ikan Patin Jambal sebagai bahan utama karena selain merupakan komoditas…
Salah satu jenis ikan yang dijadikan unggulan Kementerian Kelautan dan Perikanan untuk ketahanan pangan dan peningkatan produksi adalah ikan patin. Filet ikan patin dapat memenuhi kebutuhan pasar d…
Tekhnologi pemeliharaan larva kerapu usnu secara massal, Manajemen pakan ikan kerapu macan epinepheleus fuscoguttatus untuk peningkatan pemijahan dan kualitas telur, Pemisahan bahan aktip imunostim…
Kepadatan telur sebagai indikator kematangan gonad pada induk lola (trochus niloticus) yang akan dipijahkan, Pengunaan dua jenis hormon gonadotropin untuk merangsang pemijahan ikan balashark(balant…
Ikan patin adalah salah satu jenis ikan air tawar yang berasal dari perairan umum. Apabila ditinjau dari aspek pembudidayaan, teknologi budidaya ikan patin relatif telah dikuasai. Ketersediaan beni…
Ikan patin (Pangasius pangasius) sangat potensial untuk dikembangkan. Ikan ini digemari masyarakat karena struktur dagingnya empuk, rasanya pun gurih dan lezat. Ikan ini cepat besar dengan waktu pe…
Jurnal Perikanan Universitas Gadjah Mada are published to promote a critical review of the various investigative issues of interest in the field of fisheries between the researchers, academics, stu…
Buku ini secara garis besar memuat tiga bagian yaitu manajemen dan seleksi induk yang baik, teknik pemijahan buatan dan pemeliharaan larva. Buku manual ini memperkenalkan teknik-teknik baru dalam p…
Selama ini, pasar patin di Indonesia didominasi oleh jenis patin siam. Sayangnya ikan berjuluk lele bangkok ini kurang laku di pasaran ekspor karena dagingnya berwarna merah. Sementara itu, importi…
Sejauh ini masih sedikit sekali orang yang mengusahakan pembudidayaannya secara komersial. Salah satu faktor penyebabnya adalah tingkat pengetahuan dan keterampilan petani yang masih rendah, akibat…
Selama ini, pasar patin di Indonesia didominasi oleh jenis patin siam. Sayangnya ikan berjuluk lele bangkok ini kurang laku di pasaran ekspor karena dagingnya berwarna merah. Sementara itu, importi…
Pengembangan sektor kelautan dan perikanan sebagai upaya integral dalam pembangunan nasional memiliki tujuan untuk meningkatkan pendapatan masyarakat, menggerakan sektor rill dan peningkatan perole…
Juknis ini disusun dengan tujuan untuk merumuskan konsep ko-manajemen CBF di Waduk Gajahmungkur dengan didasarkan kepada hasil kegiatan IPTEKMAS untuk pengelolaan sumberdaya ikan patin di Waduk Gaj…
Petunjuk teknis budidaya ikan Patin Jambal disusun untuk dapat dipergunakan oleh pembudidaya. Petunjuk teknis ini juga diharapkan dapat merupakan sarana untk menyebarluaskan teknologi budidaya ikan…