Pencemaran oleh industri perikanan baik yang dilakukan oleh unit pengolahan ikan (UPI) maupun pembuangan oli dan sampah oleh kapal perikanan memberikan dampak yang besar. Kegiatan UPI skala besar d…
Usaha Mikro dan Kecil (UKM) memiliki peran penting dalam perekonomian Indonesia. UKM memiliki potensi sebagai penggerak ekonomi riil di pedesaan dan daerah-daerah terpencil. Di sektor perikanan, UK…
Jurnal ini menyajikan informasi mengenai hasil penelitian keamanan pangan, pengolahan produk, mekanisasi proses, pengembangan produk, dan bioteknologi kelautan.
Buku statistik UPI skala menengah besar ini mampu menyajikan data dan statistik yang dapat menjadi pendukung dalam proses perencanaan formulasi kebijakan, evaluasi dan pengambilan keputusan dalam p…
Buku ini merupakan upaya Direktorat Jenderal Pengolahan dan Perikanan dalam mendesiminasikan beberapa indikator yang merupakan pencapaian kinerja Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil …
Buku ini merupakan upaya Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan dalam mendesiminasikan beberapa indikator yang merupakan pencapaian kinerja Direktorat Jenderal Pengolahan dan …
Sumber daya manusia mempunyai peranan penting dalam suatu organisasi swasta dan pemerintah. Untuk memudahkan penyampaian informasi tentang jabatan fungsional maka Sekretariat Direktorat Jenderal (D…
Buku ini merupakan salah satu upaya untuk menyebarluaskan data dan informasi secara komprehensif termasuk potensi dan pemanfaatan rumput laut di Indonesia serta serta tren produksi dan ekspor-impor…
Pengolahan hasil perikanan adalah kegiatan yang dilakukan secara bertahap, berurutan, bersih serta higienik, dan memenuhi persyaratan mutu guna mengubah bahan mentah hasil perikanan menjadi produk …
Pengembangan produk hasil perikanan, saat ini diarahkan pada produk yang mudah dan cepat dalam penyajian, mudah didistribusikan dengan tetap mempertahankan nilai gizinya dan memperhatikan keamanan …
Guna memanfaatkan produksi perikanan yang melipmpah serta peluang pasar yang sangat prospektif, baik di dalam dan di luar negeri, maka pemerintah berupaya keras mengoptimalkan pengembangan industry…
Dalam buku ini berisikan pengembangan usaha pengolahan hasil perikanan dan berbagai kegiatan diantaranya pembinaan unit pengolahan ikan baik skala mikro, kecil, menengah maupun besar
Pada tahun 2010, dalam upaya mengembangkan kegiatan pengolahan dan pemasaran hasil perikanan, maka Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasan Hasil Perikanan (Ditjen P2HP), sesuai dengan tugas dan …
Pertumbuhan penduduk di Indonesia termasuk tinggi di dunia yang tentu saja menuntut penyediaan pangan bermutu dalam jumlah cukup, antara lain penyediaan protein dan lemak esensial yang dapat disedi…
direktorat jendral pengolahan dan pemasaran hasil perikanan, kementrian kelautan dan perikanan bekerjasama dengan badan pusat statistik dalam menghimpun data UPI di Indonesia, khususnya skala menen…
direktorat jendral pengolahan dan pemasaran hasil perikanan, kementrian kelautan dan perikanan bekerjasama dengan badan pusat statistik dalam menghimpun data UPI di Indonesia, khususnya skala menen…
direktorat jendral pengolahan dan pemasaran hasil perikanan, kementrian kelautan dan perikanan bekerjasama dengan badan pusat statistik dalam menghimpun data UPI di Indonesia, khususnya skala menen…