Ikan Sidat merupakan salah satu komoditas ekspor yang memiliki niali ekonomis tinggi dan diminati oleh beberapa negara seperti Jepang, Hongkong, Belanda, Jerman, Italia dan Amerika. Direktorat Usah…
Buku petunjuk teknis penangan tuna loin segar ini disusun sebagai upaya penyebarluasan informasi mengenai cara penyebarluasan informasi mengenai cara penangan tuna loin segar yang baik dan benar. …
Buku ini memuat informasi mengenai cara penanganan ikan segar yang baik dan benar, guna mendapatkan mutu ikan yang baik, dari mulai penanganannya di laut hingga di darat.
Untuk memasarkan ikan baik atau air laut diperlukan usaha untuk mempertahankan kondisi ikan muali saat panen sampai ke konsumen agar tetap hidup dan sehat, akan tetapi cara penangkapan ikan hidup y…
Buku ini memuat informasi mengenai Perusahaan Pengolahan Ikan Skala Menengah dan Besar di Indonesia, diantaranya bahan baku, aktivitas Perusahaan Pengolahan Ikan, produk yang doihasilkan, serta dat…
Buku statistik perusahaan pengolahan ikan skala menengah besar ini untuk memenuhi kebutuhan pemakai data tentang informasi penting terkait dengan perusahaan pengolahan ikan yang ada di Indonesia. j…
Menteri Susi juga berperan penting dalam menjaga kesehatan laut melalui praktik pengelolaan sumber daya kelautan dan perikanan yang bertanggung jawab. Caranya dengan melarang penggunaan trawls ata…
Buku ini membahas tentang permasalahan rendahnya adopsi konsumsi ikan pada masyarakat Indonesia yang dijabarkan berdasarkan hasil penelitian yang dipimpin oleh penulis yang berprofesi sebagai ahli …
Pencemaran oleh industri perikanan baik yang dilakukan oleh unit pengolahan ikan (UPI) maupun pembuangan oli dan sampah oleh kapal perikanan memberikan dampak yang besar. Kegiatan UPI skala besar d…
Usaha Mikro dan Kecil (UKM) memiliki peran penting dalam perekonomian Indonesia. UKM memiliki potensi sebagai penggerak ekonomi riil di pedesaan dan daerah-daerah terpencil. Di sektor perikanan, UK…