Pengembangan Produk Turunan Bioteknologi dari Sumber Daya Kelautan dan Perikanan

Buku ini merupakan karya dari para peneliti lingkup Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan (BBRP2BKP) yang ditulis untuk menjawab tantangan pembangunan industr…

Takalar Sebagai Sentra Industri Budi Daya Rumput Laut

Edition

-

ISBN/ISSN

978-602-5417-55-6

Collation

v, 72 hlm., 16x21 cm

Series Title

-

Call Number

HIK t 639.614

PROSPECTS AND HEALTH PROMOTING EFFECTS OF BROWN ALGAL-DERIVED NATURAL PIGMENTS

Recently, a great deal of interest has been developed to isolate novel bioactive compounds from marine resources. Among marine resources, marine brown algae are considered valuable sources of struc…

Potensi Sumber Daya Kelautan Dan Perikanan WPPNRI 573

WPPNRI (Wilayah Pengelolaan Perikanan Negara Republik Indonesia) 573 merupakan wilayah yang meliputi perairan Samudera Hindia sebelah selatan Jawa, setelah Nusa Tenggara, Laut Sawu, dan Laut Timor …

Pengaruh Tahap Pencacahan dan Teknik Pengeringan terhadap Mutu Alkali Treated…

A research related to the production of alkali treated cottonii (ATC) had been carried out in order to study the effect of chopping step and drying techniques on the quality of ATC produced. Four t…

KARAKTERISTIK PLASTIK INDIKATOR SEBAGAI TANDA PERINGATAN DINI TINGKAT KESEGAR…

Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari karakteristik tanda peringatan dini atau early warning indicators (EWI) yang dibuat dari beberapa jenis indikator pH untuk mendeteksi kesegaran ikan d…

STUDI SIFAT FISIOLOGI IKAN GURAMI (Osphronemus gourami) PADA SUHU RENDAH UNTU…

Tulisan ini melaporkan tentang studi sifat fisiologi ikan gurami dalam media air yang suhunya diturunkan secara bertahap sebagai dasar penyusunan teknologi transportasi ikan gurami hidup. Metode ya…

Pedoman Umum Pembangunan Pasar Ikan Tradisional

Tempat penjualan produk perikanan yang biasanya merupakan bagian dari pasar tradisional pada umumnya berada di tempat paling belakang dengan kondisi yang gelap, kotor dan berbau tidak sedap. Melalu…

Kandungan Gizi Ikan

Pertumbuhan penduduk di Indonesia termasuk tinggi di dunia yang tentu saja menuntut penyediaan pangan bermutu dalam jumlah cukup, antara lain penyediaan protein dan lemak esensial yang dapat disedi…

Buku Panduan : Penanganan Ikan Tuna Segar Untuk Ekspor ke Uni Eropa

Buku panduan ini disusun untuk membantu memberikan pegangan tentang cara penanganan tuna yang baik dan benar

Artemia untuk pakan ikan dan udang

Artemia banyak dimanfaatkan untuk pakan dalam pembenihan udang dan ikan, termasuk ikan hias. Buku Artemia untuk Pakan Ikan dan Udang ini mengulas sejarah perkembangan artemia, biologi, cara budida…

Asap Cair : cara membuat dan aplikasinya pada pengolahan ikan asap

Selama ini praktik pengasapan ikan di beberapa daerah masih dilakukan secara tradisional. Padahal asap dapat dikondensasikan menjadi asap cair secara tertutup menggunakan alat pembuat asap cair, ba…

Sumber daya dan Pemanfaatan HIU

Barangkali orang lebih tahu bahaya yang dapat ditimbulkan oleh ikan hiu dibanding manfaat ikan tersebut. Ini mudah dipahami mengingat jenis ikan ini memang ada yang sangat berbahaya jika masih bera…