Dalam edisi jurnal pasca panen dan bioteknologi kelautan dan perikanan memuat 9 naskah yang diangkat dari hasil penelitian bidang keamanan pangan, bioteknologi, mekanisasi proses dan pengolahan pro…
Jurnal ini menyajikan informasi mengenai hasil penelitian keamanan pangan, pengolahan produk, mekanisasi proses, pengembangan produk, dan bioteknologi kelautan.
Buletin ini membahas mengenai : (1) Penapisan Bioaktivitas Antitumor Kapang yang Berasosiasi dengan Makroalga dan Spons dari Pntai Indrayanti, Jogjakarta ; (2) Identifikasi Bakteri Selulotik SGS 16…