Jurnal ini menyajikan informasi mengenai hasil penelitian keamanan pangan, pengolahan produk, mekanisasi proses, pengembangan produk, dan bioteknologi kelautan.
Jurnal ini menyajikan informasi mengenai hasil penelitian keamanan pangan, pengolahan produk, mekanisasi proses, pengembangan produk, dan bioteknologi kelautan.
JPB Perikanan Volume 3 Nomor 1, Juni 2008 ini memuat 11 judul artikel antara lain tentang pemanfaatan limbah padat pengolahan rumput laut Gracilaria sp. untuk pembuatan papan partikel, bioaktivitas…