Jurnal ini menyajikan informasi mengenai hasil penelitian keamanan pangan, pengolahan produk, mekanisasi proses, pengembangan produk, dan bioteknologi kelautan.
Indonesia. KKP. Badan Penelitian dan Pengembangan Kelautan dan Perikanan - arif rahman hakim - Muhamad Darmawan - Bagus Sediadi Bandol Utomo - Debby T. Ardi