Jurnal Pasca Panen Perikanan Volume 30 Nomor 2 ini memuat sebanyak 5 naskah. Adapun topik yang diangkat yaitu: 1) Variasi Penambahan Lumatan Daging yang Berbeda Terhadap Mutu Cireng Ikan; 2) Strate…
Jurnal ini terbit setahun dua kali dan merupakan bagian dari sosialisasi dan wahana komunikasi hasil-hasil penelitian bidang "Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan" Dalam edisi ini, Ju…
Jurnal ini memuat 10 artikel yaitu 4 artikel dari kelompok peneliti keamanan pangan, 3 artikel dari kelompok peneliti pengolahan produk, 2 artikel dari kelompok peneliti bioteknologi kelautan dan p…