Jurnal Pasca Panen Perikanan Volume 30 Nomor 2 ini memuat sebanyak 5 naskah. Adapun topik yang diangkat yaitu: 1) Variasi Penambahan Lumatan Daging yang Berbeda Terhadap Mutu Cireng Ikan; 2) Strate…
Buku ini merupakan kumpulan dari beberapa penulis yang menggambarkan tentang kondisi karbon biru di Kepulauan Seribu. Kepulauan Seribu yang berada di Laut Jawa, tepatnya di Utara Pantai Utara Jakar…
Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh penambahan Pediococcus acidilactici F-11 sebagai kultur starter terhadap kualitas rusip melalui proses fermentasi. Rusip teri…
Berbagai senyawa produk alam kelautan menunjukkan aktivitas farmakologi dan berguna sebagai senyawa panduan obat, terutama untuk melawan penyakit penyakit seperti kanker, AIDS, arthritis, dan lainn…
Jurnal Pasca Panen Perikanan ini memuat 5 naskah. Topik yang diangkat yaitu dari hasil inovasi teknologi pengolahan dan pemasaran, dan analisis pasar hasil perikanan, yang membahas mengenai Pengaru…
UKM yang telah menerapkan SNI berharap bahwa logo SNI pada kemasan produk dapat mengingatkan volume penjualan produk dengan meningkatkan daya asing di pasar domestik dan internasional dengan member…
Tekanan darah tinggi merupakjan penyakit umum di masyarakat, terutama mereka yang telah berumur di atas 31 tahun, selain faktor umur hipertensi juga di pengaruhi oleh keturunan, jenis kelamin, kege…