cover
PENGGUNAAN CAMPURAN KARAGINAN DAN KONJAK DALAM PEMBUATAN PERMEN JELLI
SubaryonoBagus Sediadi Bandol Utomo

Penelitian penggunaan campuran karaginan dan konjak dalam pembuatan permen jelli telah dilakukan. Perbandingan antara karaginan dan konjak adalah 2:1. Penggunaan campuran ini dalam permen jelli div…

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
-
Series Title
-
Call Number
Koleksi Digital
cover
PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES AND SENSORY EVALUATION OF JELLY CANDY MADE FROM D…
Indonesia. KKP. Badan Penelitian dan Pengembangan Kelautan dan PerikananBagus Sediadi Bandol UtomoMuhamad Darmawanarif rahman hakimDebby T. Ardi

A study on quality of jelly candy formulated from -carrageenan and konjac (jelly powder), has been conducted. The objective of this study was to determine the best ratio of -carrageenan andko…

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
-
Series Title
-
Call Number
Koleksi Digital

Search Result

Found 2 from your keywords: Subject : "Jelly candy production"
Query took 0.00107 second(s) to complete
Suggestion
image
Jurnal pascapanen dan bioteknologi volume 3 nomor 1, Juni 2008
Indonesia. KKP. Badan Riset Kelautan dan Perikanan - Sumpeno Putro
image
Evaluasi Kebijakan Dalam Rangka Implementasi Konvensi Hukum Laut Internasional (UNCLOS 1982) di Indonesia
Indonesia. DKP. Sekretariat Jenderal
image
Kementerian Kelautan dan Perikanan dalam gambar 2013
indonesia.Kementerian Kelautan dan Perikanan
image
Budi Daya Kakap Merah Usaha Kecil Dengan Untung Besar
Endah Herawati Suprianto
image
Peta sentra produksi perikanan budidaya Tahun 2014
Indonesia. DKP. Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya