OPTIMIZATION OF ENZYMATIC HYDROLYSIS OF FISH PROTEIN HYDROLYSATE (FPH) PROCES…
Penelitian untuk mencari kondisi optimum pembuatan hidrolisat protein ikan (HPI) telah dilakukan untuk mendapatkan HPI dengan kandungan protein tinggi. Bahan baku yang digunakan adalah limbah ikan …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- 115-126 hlm.
- Series Title
- -
- Call Number
- Koleksi Digital
ISOLASI DAN SELEKSI BAKTERI SALURAN PENCERNAAN IKAN LELE SEBAGAI UPAYA MENDAP…
Bakteri yang diisolasi dari saluran pencernaan yang mempunyai aktivitas amilolitik (mencerna karbohidrat), proteolitik (mencerna protein), dan lipolitik (mencerna lemak) dapat dimanfaatkan untuk me…
- Edition
- Vol. 9 No. 1 Tahun 2014
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- 99-109 hlm.
- Series Title
- -
- Call Number
- Koleksi Digital
Jurnal pengolahan hasil perikanan Indonesia vol. 17 no. 1 tahun 2014
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia edisi 17 no 1 ini menyajikan 10 artikel ilmiah, antara lain: 1. Karakteristik ekstrak kasar polifenoloksidase dari udang vaname, 2. Hubungan biomassa epi…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 2354886x
- Collation
- 92hal. : il. ; 30 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- JUR JPHPI-17.01
Search Result
Found 3 from your keywords: Subject : "Hidrolisat"
Query took 0.00776 second(s) to complete
Perikanan Tangkap 
Perikanan Budidaya 
Pengolahan Ikan 
Pulau Kecil 
Masyarakat Pesisir 
Local Content 
Ekspor Perikanan 
Illegal Fishing 
Ilmu - Ilmu Sosial 
Geografi dan Sejarah