Limbah udang (kepala udang) merupakan salah satu sumber protein alternatif untuk pakan ikan yang memiliki kadar kitin yang cukup tinggi, sehingga tingkat kecernaannya rendah. Fermentasi dengan enzi…
Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk memberikan informasi, bahwa Laboratorium Nutrisi Balai Besar Riset Perikanan Budidaya Laut, Gondol-Bali telah secara rutin melakukan analisis proksimat bahan b…