Limbah udang (kepala udang) merupakan salah satu sumber protein alternatif untuk pakan ikan yang memiliki kadar kitin yang cukup tinggi, sehingga tingkat kecernaannya rendah. Fermentasi dengan enzi…
Tajerin - Indonesia. KKP. Badan Riset dan Sumber Daya Manusia Kelautan dan Perikanan - Erlina, Mei Dwi [et. al.] - Suryawati, Siti Hajar [et. al.] - Lestari, Elva [et. al.] - Karunia, Syifa [et. al.]