Berangkat dari isu yang sering menjadi sorotan utama, buku ini mngupas mengenai perkembangan dari pelaksanaan beberapa program pemerintah baik dilihat dari pencapaiannya maupun dari sisi efektivita…
Buku ini dibuat sebagai sarana penyebarluasan informasi mengenai jenis-jenis teknologi pengolahan hasil kelautan dan perikanan yang berisikan hasil penelitian mengenai produk pangan fungsional hasi…
- Optimalisasi pengaturan perikanan lemuru berdasarkan mekanisme supply dan demand di selat bali - Dampak peningkatan konsumsi produk perikanan terhadap perekonomian nasional - Perilaku ekonomi r…
Pangan merupakan kebutuhan dasar manusia yang paling utama dan pemenuhannya merupakan abgian dari hak asasi manusia yang dijamin d dalam UU RI Tahun 1995. Penyelenggaraan pangan dilakukan untuk mem…
Presiden RI, Jokowi telah memberikan nuansa tersendiri pada “Jakarta Food Security Summit-3” tahun 2015 ini dengan terlebih dahulu mengunjungi arena pameran pangan nasional. Di arena pameran te…
Buku ini merupakan hasil dari penelitian BBRSEKP dalam bidang ketahanan pangan. Buku ini merupakan buku yang bertujuan sebagai wawasan dan informasi dan diharapkan bermanfaat dalam ilmu ketahanan p…
Aliansi Jurnalis Independen (AJI) Indonesia dan OXFAM kembali menerbitkan buku Kompilasi Karya Nominasi dan Pemenang Penghargaan Media Terbaik tentang isu Keadilan Pangan tahun 2017. Buku ini hadir…
Buku ini merupakan terjemahan dari jurnal yang memberitahukan mengenai bagaimana budidaya ikan melalui pendekatan berkelanjutan dalam menghadapi perubahan iklim. Terdiri dari 2 tulisan yaitu berupa…
Dengan teknologi sederhana, asam jawa bisa diolah menjadi aneka penganan yang lebih bernilai ekonomis, antara lain: sirup, manisan kering, dodol. madumungso, selai dan gula instan. Simak tahapan de…
Melimpahnya ketersediaan produk hortikultura membuka peluang usaha bagi masyarakat untuk mengolah aneka sayuran menjadi keripik sayur. Dengan mengolah menjadi keripik, nilai jual sayur akan meningk…