Aneka Makanan Ikan Khas Indonesia
Upaya untuk meningkatkan konsumsi ikan per kapita penduduk Indonesia, perlu dilakukan berbagai kegiatan, diantaranya melalui gerakan makan ikan sebagaimana yang sudah dicanangkan pada peringatan Ha…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- vi, [halaman tidak berarturan]; 30 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.95 IND a
Aneka Olahan Asam Jawa
Dengan teknologi sederhana, asam jawa bisa diolah menjadi aneka penganan yang lebih bernilai ekonomis, antara lain: sirup, manisan kering, dodol. madumungso, selai dan gula instan. Simak tahapan de…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 979-8952-91-X
- Collation
- viii, 56 hlm. : ilus.; 23,5 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 664 HID a
Aneka Produk Olahan Limbah Ikan dan Udang
Bagi masyarakat Indonesia, ikan dan udang bukan barang yang asing lagi. TIngginya kandungan protein membuat dua makhluk air tersebut bernilai komersial cuku tinggi. Tak hanya dagingnya, limbah ikan…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 979-89-940-2
- Collation
- iv, 108 hlm. : ilus.; 23 cm.
- Series Title
- Seri Industri Kecil
- Call Number
- 664.9 SUR a
Teknologi pengolahan surimi
Surimi merupakan salah satu bentuk produk olahan setengah jadi yang memiliki daya guna tinggi dalam pengembangan produk olahan ikan. Surimi dapat diolah menjadi berbagai macam produk makanan dan da…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- v, 28 hlm. ; 23,5 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.95 PER t
Ragam Produk Olahan Ikan
Buku ini disusun sebagai data perkembangan diversifikasi produk olahan hasil perikanan di berbagai daerah di Indonesia. Seluruh data yang ada diharapkan akan dapat dijadikan acuan bagi siapapun dal…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- v, 168 hlm; ill: 20,5cmx14,5cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.95 IND r
Indonesian fisheries research journal vol. 20 no. 1, 2014
This volume contains: Food composition and Nice characteristic of Giant Featherback in Kampar River, The use of Tropic diatom index to determine water quality in the upstream of Cileungai River, Le…
- Edition
- vol. 20 no. 1, 2014
- ISBN/ISSN
- 0853-8980
- Collation
- v, 47hal.; ilus.; 30cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- JUR IFRJ-20.01
Mencegah Osteoporosis lengkap dengan 39 Jus 38 Resep Makanan
Sebagai ahli gizi, Dra. Emma S. Wirakusumah, M.Sc. membagi ilmunya tentang proses terjadinya osteoporosis, gejalanya, cara pencegahan, dan pengobatannya. Tak ketinggalan dilengkapi dengan lebih dar…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 979-3827-19-4
- Collation
- iv + 116 hlm. ; ilus. ;23 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 638.16 7 EMM m
Biji buah : Olahan Biji Buah
Ragam buah-buahan telah familiar dikonsumsi oleh anak-anak hingga dewasa. Dengan kandungan gizi yang beragam, buah segar biasanya dikonsumsi dagingnya saja sementara biji buahnya dibuang dan menjad…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 979-3842-34-2
- Collation
- viii + 48hlm.ilus.;23,5cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 641.3 PUR o
Rice Bran
Rice bran adalah hasil sampingan dari penggilingan padi selain beras. Produk ini mengandung berbagai vitamin (B1, B2, B3, B5, B6, dan tokoferol), mineral, serat pangan, oryzanol, dan pangamic acid …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 979-3927-14-3
- Collation
- iv + 92 hlm.;ilu.;23cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 641.1 DAM r
Membuat Makanan Siap Saji
Sesuai dengan perkembangan zaman, dewasa ini sebagaian besar masyarakat kita memiliki pola pikir yang serba praktis. Demikian halnya dengan makanan yang disajikan. Mereka cenderung untuk menyiapkan…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 979-8952-92-2
- Collation
- vi, 42 hlm. Illus.; 23.5 cm.
- Series Title
- 641.12
- Call Number
- 641.12 KUM m
Perikanan Tangkap 
Perikanan Budidaya 
Pengolahan Ikan 
Pulau Kecil 
Masyarakat Pesisir 
Local Content 
Ekspor Perikanan 
Illegal Fishing 
Ilmu - Ilmu Sosial 
Geografi dan Sejarah