Petunjuk Teknis Pengelolaan Produk Analog Udang Menjadi Shrimp Burger
Udang merupakan komoditi ekspor terbesar bagi perikanan Indonesia, dan sebagian besar udang yang diekspor dalam bentuk potong kepala (headless), sehingga limbah kepala udang tidak termanfaatkan. Da…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- ii, 5 hlm.; 21 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.95 (036) BAL p
Pola Pembiayaan Usaha Mikro Kecil dan Menengah : Pengolahan Ikan Berbasis PAS…
Buku ini memberikan informasi mengenai pengolahan ikan berbasis pasta ikan (fish jelly) untuk produk otak-otak dan kaki naga. Dalam buku ini di bahas secara lengkap mengenai profil usaha juga aspek…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- x, 59 hlm. ; 21 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.95 : 330.14 IND p
Petunjuk Praktis Pengolahan Abon Ikan
Buku ini memberikan informasi mengenai cara pembuatan serta pengolahan abon ikan, sehingga mempermudah petugas di lapangan untuk melakukan pembinaan mutu hasil perikanan.
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- ii,14 hlm. ; 21 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.95 (036) BAL p
Petunjuk Teknis Pengolahan Takan
Buku ini memberikan informasi mengenai pengolahan Takan, yaitu produk olahan ikan yang mempunyai prospek yang cerah untuk dikembangkan di Indonesia. Buku ini juga dapat memberikan cakrawala bagi pi…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- ii, 4 hlm. ; 21 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.95 (036) BAL p
Perikanan Tangkap 
Perikanan Budidaya 
Pengolahan Ikan 
Pulau Kecil 
Masyarakat Pesisir 
Local Content 
Ekspor Perikanan 
Illegal Fishing 
Ilmu - Ilmu Sosial 
Geografi dan Sejarah