Bibliografi hasil penelitian pascapanen dan bioteknologi kelautan dan perikanan merupakan kumpulan artikel jurnal pascapanen terbitan Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pengolahan Produk dan B…
Sintesis Hidrogel polinivil alkohol-kitosan dan studi sifat mengembang dan antibakterinya, Identifikasi dan karakterisasi parsial enzim kasar ekstraseluler dari bakteri yang diisolasi dari pengolah…
Kandungan dan komposisi pigmen rumput laut serta potensinya untuk kesehatan, Perbandingan beberapa metode analisis histamin untuk produk perikanan, Penggunaan retort pouch untuk produk pangan siap …
Mutu semi refined carrageenan yang diproses menggunakan air limbah pengolahan SRC yang didaur ulang, Pengaruh campuran semi refined carrageenan dan locust bean gum terhadap sifat fisik dan sensori …
Pada vol ini Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan memuat 10 artikel yaitu 4 artikel kelompok peneliti keamanan pangan, 3 artikel dari kelompok peneliti pengolahan produk, 2 art…
- Pemanfaatan limbah padat pengolahan rumput laut Gracilaria sp. untuk pembuatan papan partikelrn- Isolasi dan identifikasi kepang pada pindang ikan tongkol (Euthynnus affinis)rn- Bioaktivitas ekst…
Squalen : Buletin pascapanen dan bioteknologi kelautan dan perikanan volume 3 no. 2, Desember 2008 memuat lima artikel, hasil tulisan para peneliti lingkup Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan B…
BBP4BKP saat ini didukung oleh tenaga peneliti dan non peneliti sebanyak 104 orang. Tenaga peneliti sebanyak 59 orang dengan latar belakang pendidikan di bidang kimia, biokimia, biolgi, bioteknolog…
Jurnal ini memuat 10 artikel yaitu 4 artikel dari kelompok peneliti keamanan pangan, 3 artikel dari kelompok peneliti pengolahan produk, 2 artikel dari kelompok peneliti bioteknologi kelautan dan p…
Proses dan aplikasi nanopartikel kitosan sebagai penghantar obat, rumput laut sebagai sumber serat pangan potensial, korelasi kandungan fukosantin dari turbinaria sp. terhadap nutrien laut di panta…