Quality Changes of Boiled Salted Carp Fish (Cyprinus carpio) Using Steaming a…
Study on quality changes of boiled salted Carp fish, processed using different cooking methods during chilling storage has been conducted. The study was intended to obtain an information on the eff…
- Edition
- 8 (2), 2013
- ISBN/ISSN
- 2089-5690
- Collation
- 77-86 hlm.
- Series Title
- -
- Call Number
- Koleksi Digital
TEKNIK PENGOPERASIAN DAN KOMPOSISI HASIL TANGKAPAN JARING RAMPUS DI SAMUDERA…
Palabuhanratu merupakan daerah pesisir di Selatan Kabupaten Sukabumi dan sekaligus menjadi ibukota Kabupaten Sukabumi, Provinsi Jawa Barat. Palabuhanratu terdapat berbagai armada kapal nelayan deng…
- Edition
- Vol.12 No. 2 Desember 2014
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- 4 hlm
- Series Title
- -
- Call Number
- Koleksi Digital
STUDI PENDAHULUAN SUMBERDAYA IKAN KEKEL (Glyptothorax platypogon) DI ZONA HUL…
Perairan umum daratan didefinisikan sebagai bagian dari permukaan bumi yang secara permanen atau berkala digenangi air, baik air tawar, air payau, atau air laut mulai dari garis pasang surut terend…
- Edition
- Vol.12 No. 2 Desember 2014
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- 4 hlm
- Series Title
- -
- Call Number
- Koleksi Digital
IDENTIFIKASI DAN STRATEGI PENGEMBANGAN MATA PENCAHARIAN ALTERNATIF UNTUK KESE…
Penelitian bertujuan untuk mengetahui potensi sumberdaya alam dan profil SDM yang terdapat di TWP Laut Banda dan menentukan Mata Pencarian Alternatif (MPA) di TWP Laut banda dengan tetap mempertimb…
- Edition
- Vol. 4 No. 1 Tahun 2014
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- 19 hlm
- Series Title
- -
- Call Number
- Koleksi Digital
GONAD REMATURATION ON Pangasionodon hypophthalmus FEMALE THROUGH INJECTION OF…
The success of spawning is influenced by internal and external factors. One of the factors that affect the variability of Pangasianodon hypophthalmus female reproductive is the change of seasons th…
- Edition
- Vol. 9 No. 1, 2014
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- 9-14 hlm.
- Series Title
- -
- Call Number
- Koleksi Digital
PURIFICATION AND CHARACTERIZATION OF THE NEWLY THERMOSTABLE PROTEASE PRODUCED…
Thermostability is among of the vital enzyme characteristics for industrial application. Brevibacillus thermoruber LII was obtained as a potential isolate from the previous research which scree…
- Edition
- 9 (1), 2014
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- 1-10 hlm.
- Series Title
- -
- Call Number
- Koleksi Digital
VARIASI TEMPORAL DAN STABILITAS FISIK DAN KIMIA SENYAWA BIOAKTIF KAROTENOID R…
Pada pengembangan senyawa bioaktif karotenoid dari rumput laut coklat Turbinaria decurrens sebagai produk nutrasetikal atau pangan fungsional, pengetahuan mengenain variasi temporal dan stabilitas …
- Edition
- Vol. 9 No. 1 Tahun 2014
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- 21-28 hlm.
- Series Title
- -
- Call Number
- Koleksi Digital
TEKNIK PENANGKAPAN IKAN SIDAT DENGAN MENGGUNAKAN BUBU DI DAERAH ALIRAN SUNGAI…
Daerah aliran sungai (DAS) Poso memiliki luas ± 1101,87 km2 dan panjang ± 68,70 km, merupakan salah satu daerah penangkapan ikan sidat. (Ishak, 2010). Kegiatan penangkapan ikan sidat di sungai Po…
- Edition
- BTL. Vol.13 No. 1 Juni 2015
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- 5 hlm
- Series Title
- -
- Call Number
- Koleksi Digital
PRODUKSI MASSAL BENIH IKAN HIAS BOTIA (Chromobotia macracanthus) MELALUI PEND…
Ikan botia (Chromobotia macracanthus) merupakan ikan hias asli dari perairan Sumatera dan Kalimantan yang memiliki potensi besar sebagai komoditas ekspor karena bentuk yang unik dan mempunyai warna…
- Edition
- Vol. 8 No. 1 Tahun 2013
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- 65-75 hlm.
- Series Title
- -
- Call Number
- Koleksi Digital
PERBAIKAN KUALITAS PAKAN DAN KINERJA PERTUMBUHAN IKAN NILA DENGAN PENAMBAHAN …
Penelitian ini bertujuan menguji pengaruh pemberian enzim protease bakteri pada pakan formulasi terhadap kecernaan nutrien, efisiensi pakan, dan pertumbuhan ikan nila. Penelitian menggunakan rancan…
- Edition
- Vol. 8 No. 1 Tahun 2013
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- 87-96 hlm.
- Series Title
- -
- Call Number
- Koleksi Digital
Perikanan Tangkap 
Perikanan Budidaya 
Pengolahan Ikan 
Pulau Kecil 
Masyarakat Pesisir 
Local Content 
Ekspor Perikanan 
Illegal Fishing 
Ilmu - Ilmu Sosial 
Geografi dan Sejarah