Penyalahgunaan formalin dan bahan berbahaya lainnya pada penanganan dan pengo…
Terkait dengan pemenuhan standar mutu dan keamanan pangan hasil perikanan bagi masyarakat di dalam negeri, sejak tahun 2009 Ditjen Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan terus berupaya untuk meme…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- 50 hlm. : il. ; 21 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.95:297.1 Ind p
Petunjuk Teknis Pengolahan Ikan Glodok Panggang
Buku ini disusun berdasarkan hasil uji coba yang telah dilakukan oleh Balai Bimbingan dan Pengujian Mutu Hasil Perikanan, buku ini adalah sebagai sarana menyebar luaskan cara pengolahan ikan glodok…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- ii, 8 hlm. ; 21 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.95 (036) BAL p
Formula produk hasil perikanan pada lomba inovasi pengembangan produk hasil p…
Buku ini merupakan kumpulan formulasi produk dari hasil lomba inovasi pengembangan produk hasil perikanan yang dilaksanakan Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan tahun 2002. …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- x, 210 hlm. : il. ; 15 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.95 San f
Pengolahan Teripang Kering Edisi II 2015
Negara penghasil Teripang terbesar adalah Jepang dan Korea Selatan yang meliputi 40-60% dari produksi dunia. Perkembangan produksi teripang di Indonesia dari tahun ke tahun cenderung naik-turun. Di…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- x, 26 hlm.: il.; 24 cm.
- Series Title
- Prospektus Peluang Usaha dan Investasi
- Call Number
- 664.95 MAD p
Pengolahan Peluang Usaha dan Investasi Pengolahan Fish Jelly
Produk fish jelly adalah makanan dari ikan yang mempunyai tekstur kenyal seperti jelly misalnya bakso, fish cake, fish finger, kawa tempura, empek-empek, kaki naga, nugget ikan dan lain-lain. Buku …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9786027306844
- Collation
- x, 26 hlm.: il.; 24 cm.
- Series Title
- Prospektus Peluang Usaha dan Investasi
- Call Number
- 664.95 MAD p
Prospektus Peluang Usaha Dan Investasi: Pengolahan Lele
Perikanan Budidaya di Indonesia semakin berkembang dan memegang peranan penting dalam pembangunan perikanan di Indonesia. Perikanan budidaya air tawar telah memegang peranan penting sebagai sarana …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9786027306875
- Collation
- x, 26 hlm.: il.; 24 cm.
- Series Title
- Prospektus Peluang Usaha dan Investasi
- Call Number
- 664.95 MAD p
SNI produk perikanan
Buku SNI Produk Perikanan edisi tahun 2014 ini adalah sebagai sumber informasi tentnag SNI produk perikanan yang berlaku secara nasional sebagai acuan dalam pembinaan, pengendalian dan pengawasan u…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- iv, 58 hlm. : il. ;18 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.95 Ind s
Keragaan Produk Perikanan Nonkonsumsi
Buku Keragaan Produk Perikanan Nonkonsumsi ini merupakan buku terbitan pertama Direktorat Pengembangan Nonkonsumsi yang menampilkan informasi beberapa produk unggulan perikanan nonkonsumsi sebagaim…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- vii, 59 hlm.: il.; 21 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.95 IND k
Formula Produk Hasil Perikanan pada Lomba Inovasi Pengembangan Produk Hasil P…
Buku ini merupakan kumpulan formulasi produk dari hasil lomba inovasi pengembangan produk yang akan dilaksanakan Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan tahun 2010. Lomba inova…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- vii, 101 hlm.: il.; 17 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.95 IND f
WHY INDONESIA SHOULD DEVELOP TUNA SEA FARMING TO OVERCOME OVERFISHING? A REVI…
Tuna is the mainstay of fisheries export commodities in Indonesia with a total export amounted to 201.159 tons and export value of 750 million dollars in 2012. The high demand tuna improve the prac…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- -
- Series Title
- -
- Call Number
- Koleksi Digital
Perikanan Tangkap 
Perikanan Budidaya 
Pengolahan Ikan 
Pulau Kecil 
Masyarakat Pesisir 
Local Content 
Ekspor Perikanan 
Illegal Fishing 
Ilmu - Ilmu Sosial 
Geografi dan Sejarah