Indonesia merupakan salah satu negara kepulauan yang memiliki potensi lestari perikanan laut yang cukup besar yaitu 6,4 juta ton/tahun, namun tingkat konsumsi ikan perkapitanya masiih rendah jika d…
Komoditas ikan asap merupakan salah satu produk pangan tradisional (exotic indigenous food) yang sangat dikenal oleh masyarakat Indonesia. Penelitian ini dilakukan sebagai bagian dari upaya pemetaa…
Arah kebijakan dan strategi pembanugnna pengolahan perikanan adalah hal penting yang harus terus dievaluasi sesuai karena hal ini menentukan arah masa depan industri pengolahan hasil perikanan Indo…
Informasi Kelautan dan Perikanan disusun untuk memberikan informasi kelautan dan perikanan terkini kepada pemangku kepentingan lingkup Kementerian Kelautan dan Perikanan dalam rangka menetapkan keb…
Salahsatu hambatan perdagangan antar-negara adalah tingginya tarif bea-masuk selain hambatan non-tarif. Sampai saat ini, tarif bea masuk produk perikanan ke berbagai negara cukup bervariasi. Untuk …
Untuk meningkatkan konsumsi ikan masyarakat yang nantinya akan berdampak pada kesejahteraan pengolahan, nelayan dan pembudidaya ikan, maka perlu dilakukan pemanfaatan sumberdaya ikan yang baik dan …
This collection of data on fish production and consumption, covering almost 30 years, needs some care interpretation, particularly in relation to per caput supply. The data presented in this docume…
Sektor perikanan sangat penting bagi Nias dalam kontribusinya kepada ekonomi lokal, mata pencaharian dan ketahanan pangan. Produksi perikanan laut menyumbang 99% dari total produksi ikan di pula in…
Buku ini dibuat sebagai sarana penyebarluasan informasi mengenai jenis-jenis teknologi pengolahan hasil kelautan dan perikanan yang berisikan hasil penelitian mengenai produk pangan fungsional hasi…
Pemantapan ketahanan pangan dan gizi dalam rangka mewujudkan masyarakat yang sehat, cerdas dan produktif sangat diperlukan, karena akan mendukung terwujudnya bangsa Indonesia yang mandiri, maju dan…