Pengolahan dan Pengawetan ikan
Ikan merupakan salah satu sumber protein yang sangat dibutuhkan oleh manusia, karena kandungan proteinnya tinggi, mengandung asama mino esensial, nilai biologinya tinggi, dan harganya murah dibandi…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 979-010-006-0
- Collation
- xvi, 160hlm,; 23cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.068 ADA p
Pola Pembiayaan Usaha Mikro Kecil dan Menengah : PEMBESARAN IKAN NILA
Buku ini merupakan upaya bagi Departemen kelautan dan perikanan sebagai salah satu langkah untuk menyebarkan informasi tentang pola pembiyaan usaha sektor Kelautan dan Perikanan secara lengkap kepa…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- x, 62 hlm.;ilus.; 16 cm x 22 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.311 : 330.14 IND p
Petunjuk Teknis Penanganan Kepiting Hidup (Mangrove Crabs) dengan Metode Pemi…
Buku ini memberikan informasi terkait penanganan kepiting hidup dengan menggunakan metode Pemingsanan, dari mulai paparan bahan dan peralatan yang harus disiapkan juga teknik penanganan yang benar …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- 13 hlm.; 21 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.518 : 639.2.068 BAL p
Teknologi untuk pemberdayaan masyarakat pesisir: seri pengolahan ikan
Kunci keberhasilan pembangunan di bidang kelautan ke depan tidak terlepas dari faktor kualitas sumberdaya manusia dan kekampuan dalam menguasai ilmu pengetahuan dan teknologi. Perkembangan IPTEK ha…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- viii, 120 hlm.: ilus.
- Series Title
- Teknologi untuk Pemberdayaan Masyarakat Pesisir: Seri Alat Tangkap Ikan, Seri Budidaya Perikanan, dan Seri Pengolahan Ikan
- Call Number
- 62:613.281 MAR t
Penanganan Aneka Produk Olahan Lele
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- vi. ; 76 hlm. ; ilus. ; 22,5 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.38 BAL P
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- vi. ; 76 hlm. ; ilus. ; 22,5 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.38 BAL P
Pengolahan Filet dan Produk Olahan Berbasis Daging Lumat Lele
Buku ini membahas tengang pengolahan filet dan produk olahan daging lumat lele
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-19699-1-5
- Collation
- 72 hlm.; 16cmx 23cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.95 MUR p
Penanganan dan Pengolahan Bandeng
buku ini berisikan tentang pengolahan bandeng cabut duri, pindang bandeng, bandeng presto, bandeng asap, otak-otak bandeng, bandeng krispi dan kemasan produk olahan bandeng
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-19699-0-8
- Collation
- viii, 76 hlm; 22.5 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.38 ROS P
Profil Rumput Laut Sargassum sp
Rumput laut merupakan komoditas andalan budidaya di Indonesia. Eucheuma sp dan Gracilaria sp sudah banyak dibudidayakan di Indonesia dan telah mengangkat ekonomi masyarakat pesisir terutama para ne…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- iii, 99 hlm,; ilus.
- Series Title
- -
- Call Number
- 582.26 JOH p
Peningkatan Nilai Tambah rumput laut melalui teknologi penanganan dan pengolahan
Peningkatan Nilai Tambah Rumput Laut melalui Teknologi Penanganan danPengolahan telah dapat diselesaikan. Buku ini menjadi acuan bagi siapapun yang berkeinginan untuk mengembangkan produk dari komo…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- ix, 65 hlm. : il. ; 21 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 597.35:62 IND p
Petunjuk teknis pengoperasian dan perawatan pabrik es
Penyediaan bahan baku ikan dengan tingkat kesegaran yang baik merupakan persyaratan untuk menghasilkan produk olahan berkualitas prima. Untuk menghasilkan es dalam jumlah yan cukup dengan produksi …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- ii, 16 hlm. : il. ; 20 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 64.015(035) IND p
Perikanan Tangkap 
Perikanan Budidaya 
Pengolahan Ikan 
Pulau Kecil 
Masyarakat Pesisir 
Local Content 
Ekspor Perikanan 
Illegal Fishing 
Ilmu - Ilmu Sosial 
Geografi dan Sejarah