Pengembangan sektor kelautan dan perikanan sebagai upaya integral dalam pembangunan nasioanl memiliki tujuan untuk meningkatkan pendapatan masyarakat, menggerakkan sektor rill dan peningkatan perol…
Buku ini memberikan informasi serta panduan mengenai cara pengelolaan, perencanaan tambak, pembuatan makanan ikan, dan perhitungan analisis usaha tambak budidaya ikan kerapu.
Buku ini menguraikan berbagai aspek teknis yang menentukan pemilihan dan metode penggunaan peralatan yang dipakai dalam proses pendinginan, pembekuan, dan penyimpanan ikan beku, suatu aspek yang be…
Daerah Fujian terletak di China bagian tenggara dan berbatasan langsung dengan laut, bersebrangan dengan laut, bersebrangan dengan Taiwan, memiliki garis pantai yang berliku-liku, banyak teluk, are…
Mutu Ikan berkaitan dengan tingkat kesegaran ikan, ikan dikategorikan masih segar jika perubahan-perubahan biokimiawi, mikrobiologi, dan fisikawi yang terjadi belum menyebabkan kerusakan berat pada…
Ikan patin dapat dijadikan fillet karena memiliki beberapa keunggulan, antara lain tidak bersisik dan memiliki sedikit duri dan dagingnya yang putih. Edible coating kitosan pada fillet ikan patin s…
This paper was conducted to analyze break even point of smoked catfish processing in Koto Mesjid Village. The method used in this study was a survey method with five respondents. Break even point a…
Analisis ini bertujuan untuk mengetahui berapa besar investasi yang dikeluarkan pada usaha budidaya ikan, untuk mengetahui berapa besar pendapatan bersih yang diperoleh pembudidaya serta untuk mege…
Vietnam merupakan negara eksportir produk perikanan terbesar nomor delapan di dunia, Indonesia sendiri berada pada peringkat sembilan. Terkait produk tuna, Vietnam berada pada urutan ke sepuluh eks…
Dalam Translate - Terjemahan ini terdiri dari 5 judul artikel yang diterjemahkan. Artikel tersebut antara lain: 1. Fish to 2020 in Changing Global Markets 2. History of Fish Marketing and Trade to…