Petunjuk Teknis: Teknologi Pengelolaan Produk Breaded Ikan
Buku Petunjuk Teknis "Teknologi Pengolahan Produk Breaded Ikan" disusun berdasarkan hasil pengujian yang telah dilakukan oleh Balai Bimbingan dan Pengujian Mutu Hasil Perikanan. Buku ini dimaksudka…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- 7 hlm. ; 20 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.95 BAL p
DEVELOPMENT OF PRIMARY CELL CULTURE FROM TAIL EPIDERMAL TISSUE OF KOI CARP (C…
Primary cell culture from tail epidermal tissue of koi carp (Cyprinus carpio koi) was developed. Cells were grown in Leibovits-15 medium supplemented with 20% fetal bovine s…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- -
- Series Title
- -
- Call Number
- Koleksi Digital
Tekno Pangan : Olahan Ikan Segar Nugget, Sosis, Baso, Abon, Kecap, Kerupuk
Ikan lebih dianjurkan untuk dikonsumsi dibanding dengan daging binatang terutama bagi mereka yang menderita kolestrol, tekanan darah ataupun jantung. Namun, ikan segar mudah sekali menjadi busuk se…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 979384213x
- Collation
- iv, 52 hlm.; 24 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.95 SUH t
Aneka Produk Olahan Limbah Ikan dan Udang
Bagi masyarakat Indonesia, ikan dan udang bukan barang yang asing lagi. TIngginya kandungan protein membuat dua makhluk air tersebut bernilai komersial cuku tinggi. Tak hanya dagingnya, limbah ikan…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 979-89-940-2
- Collation
- iv, 108 hlm. : ilus.; 23 cm.
- Series Title
- Seri Industri Kecil
- Call Number
- 664.9 SUR a
Teknologi pengolahan surimi
Surimi merupakan salah satu bentuk produk olahan setengah jadi yang memiliki daya guna tinggi dalam pengembangan produk olahan ikan. Surimi dapat diolah menjadi berbagai macam produk makanan dan da…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- v, 28 hlm. ; 23,5 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.95 PER t
Pedoman Pembangunan Depo Pemasaran Benih Ikan
Beberapa daerah di Indonesia mempunyai produksi benih yang cukup besar, namun daya serapnya relatif sangat sedikit sehingga diperlukan upaya pemasaran keluar daerah tersebut bahkan kalau memungkink…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- v, 11 hlm. ; 21 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 658.8:639.3.03 IND i
Prospektus Peluang Usaha Dan Investasi: Komoditas Bandeng Edisi Ke-2
Pengembangan sektor kelautan dan perikanan sebagai upaya integral dalam pembangunan nasioanl memiliki tujuan untuk meningkatkan pendapatan masyarakat, menggerakkan sektor rill dan peningkatan perol…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xi, 42 hlm; ill: 24cmx17cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.31 IND p
Prospektus Peluang Usaha dan Investasi Pemasaran Ikan Discus
Buku ini memuat tentang gambaran umum ikan discus, wilayah potensial produksi ikan discus, peluang pasar ikan discus, peluang usaha dan investasi budidaya dan pemasaran
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- x, 26 hlm .; 25cm x 17cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.67 IMA p
Ragam Produk Olahan Ikan
Buku ini disusun sebagai data perkembangan diversifikasi produk olahan hasil perikanan di berbagai daerah di Indonesia. Seluruh data yang ada diharapkan akan dapat dijadikan acuan bagi siapapun dal…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- v, 168 hlm; ill: 20,5cmx14,5cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.95 IND r
Seeking New Horizons for A Sustainable Indonesian Coastal Tuna Fishery
Tuna is considered one of the most important food sources globally, providing an important source of protein for many people. Due to its health benefits and its use as many people’s sole source o…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- 10 hlm; ill: 20cmx20cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.081 IND s
Perikanan Tangkap 
Perikanan Budidaya 
Pengolahan Ikan 
Pulau Kecil 
Masyarakat Pesisir 
Local Content 
Ekspor Perikanan 
Illegal Fishing 
Ilmu - Ilmu Sosial 
Geografi dan Sejarah