Jawa Timur merupakan provinsi yang memiliki kawasan laut hampir empat kali luas daratannya dengan garis pantai kurang lebih 2.916 km. Sumber daya ikan yang melimpah di laut juga pembudidayaan ikan …
Dalam rangka meningkatkan akselerasi kegaitan penelitian dan pengembangan serta pengembangan kapasitas institusi dan sumberdaya manusia, perlu dilakukan kerja sama dengan lembaga pemerintah, lembag…
Ikan seperti hewan lainnya membutuhkan makanan untuk memenuhi kebutuhan hidupnya. Makanan merupakan kunci pokok bagi pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan. Tujuan penelitian ini adalah untuk meng…
Peran penyuluh perikanan sebagai dinamisator, fasilitator, motivator, dan mitra sejati sangat diperlukan. Peranan penting lain yang dilakukan penyuluh perikanan adalah melakukan pendampingan usaha,…
Buku ini merupakan terjemahan dari jurnal yang memberitahukan mengenai bagaimana budidaya ikan melalui pendekatan berkelanjutan dalam menghadapi perubahan iklim. Terdiri dari 2 tulisan yaitu berupa…
Produk perikanan termasuk produk yang memiliki sifat sangat mudah rusak/busuk. Tubuh ikan mempunyai kadar air yang tinggi dan pH tubuh yang mendekati netral. Maka harus dilakukan penanganan ikan se…
Buku ini disusun dengan tujuan untuk menambah wawasan para penyuluh perikanan dan pelaku utama di bidang perikanan dalam melaksanakan pendampingan pada pengelolaan usaha pemasaran hasil perikanan d…
Buku ini merupakan kumpulan formulasi produk dari hasil lomba inovasi pengembangan produk hasil perikanan yang dilaksanakan Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan tahun 2002. …
Buku Keragaan Produk Perikanan Nonkonsumsi ini merupakan buku terbitan pertama Direktorat Pengembangan Nonkonsumsi yang menampilkan informasi beberapa produk unggulan perikanan nonkonsumsi sebagaim…
Buku ini merupakan kumpulan formulasi produk dari hasil lomba inovasi pengembangan produk yang akan dilaksanakan Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan tahun 2010. Lomba inova…