Buku ini merupakan karya dari para peneliti lingkup Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan (BBRP2BKP) yang ditulis untuk menjawab tantangan pembangunan industr…
Jurnal Pengelolaan Hasil Perikanan Indonesia (JPHPI) saat ini sudah masuk review Scopus. JPHPI dengan focus scope hasil riset terkait bahan baku hasil perairan, bioteknologi dan pasca panen hasil p…
Jurnal Pengelolaan Hasil Perikanan Indonesia (JPHPI) saat ini sudah masuk review Scopus. JPHPI dengan focus scope hasil riset terkait bahan baku hasil perairan, bioteknologi dan pasca panen hasil p…
Keberhasilan dalam akuakultur sangat dipengaruhi oleh kemampuan membentuk ekosistem yang mampu mendukung kehidupan ikan yang dipelihara dan penyediaan pakan berkualitas dengan harga terjangkau. Pad…
Seminar Tahunan Ke-2 Bioteknologi Kelautan dan Perikanan Tahun 2013 pada 16-17 September 2013 merupakan wadah untuk menyebarluaskan hasil-hasil litbang di bidang bioteknologi kelautan dan perikanan…
Seminar dengan tema "Inovasi Teknologi Pengolahan Produk dan Bioteknologi dalam medukung industrialisasi kelautan dan perikanan" ini bertujuan unutk mengkomunikasikan inovasi teknologi d bidang pen…
Pada tahun 2013 Badan Penelitian dan Pengembangan Kelautan dan perikanan melakukan kegiatan seleksi penelitian terbaik dalam bentuk seminar hasil penelitian di seluruh satker lingkup Badan peneliti…
Prosiding ini merupakan hasil dari "Seminar Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan II" yang diselenggarakan 9-08-2010 bertempat di Balai Besar RP2B-KP. Seminar ini mengusung tema…
Dalam buku ini disajikanhasil penelitian udang windu yang berhubungan dengan perbaikan mutu genetika dan ketahanan penyakit yang dilakukan berbasis biologi molekuler. Pengembangan udang windu tumb…
Jurnal ini menyajikan informasi mengenai hasil penelitian keamanan pangan, pengolahan produk, mekanisasi proses, pengembangan produk, dan bioteknologi kelautan.
Buletin ini membahas mengenai : (1) Penapisan Bioaktivitas Antitumor Kapang yang Berasosiasi dengan Makroalga dan Spons dari Pntai Indrayanti, Jogjakarta ; (2) Identifikasi Bakteri Selulotik SGS 16…
Kekayaan yang dimiliki oleh laut Indonesia belum dikelola secara efektif dan optimal. Terlebih lagi, kekayaan tersebut sudah seharusnya menjadi pengarusutamaan dalam pembangunan nasional di negara …
This issue includes article: 1. Purification and Characterization of the Nrwly Thermostable Proease Produced by Brevibacillus thermoruber LII Isolated from Padang Cermin Hotspring, Indonesia 2. Cyt…
Buku ini memuat informasi tentang pengembangan industri kelautan, diantaranya adalah budidaya inveterbrata laut yanbg terdiri dari transplantasi koral yang telah dilakukan oleh 26 perusahaan di Pul…
1. Potensi inhibitor dari dua spesies dan satu hibrid kulit ikan patin dalam menghambat aktivitas katepsin ikan patin siam, 2. Karakteristik enzim selulase PMP 0126Y dari limbah pengolahan agar, 3.…
Jurnal ini menyajikan informasi mengenai hasil penelitian keamanan pangan, pengolahan produk, mekanisasi proses, pengembangan produk dan bioteknologi kelautan dan perikanan. Artikel yang terdapat p…
Lima artikel di publikasikan dengan isu sebagai berikut: 1. Komposit kitosan dari cangkang kepiting dan hidroksiapatit dari tulang ikan tuna sebagai biomaterial untuk memandu regenerasi jaringan, 2…
Dalam jurnal edisi ini, terdapat artikel antara lain sebagai beriikut: 1. Pemanfaatan Ikan Lele (Clrias sp) Menjadi Makanan Ringan "Tortilla". 2. Inovasi Teknologi Pengolahan Sosis Tuna Siap Saji. …
The articles in this issue are: 1. Correlation of Demerit Point Score (DPS) and Chemical Parameters on Quality of Fresh Estuary Grouper (Epinephelus tauvina) During Storage in Ice. 2. Identificatio…
Jurnal edisi ini memuat sebanyak 6 artikel ilmiah. Artikel tersebut antara lain: 1. Pengolahan Es Krim dengan Fortifikasi Rumput Laut Eucheuma cottonii. 2. Inovasi Teknologi Pengolahan Pindang. 3. …