Astaksantin (3,3’-dihydroxy-β, β-carotene-4,4’-dione) adalah ksantofil berwarna merah oranye yang tersusun atas 40 atom karbon terhubung dengan ikatan tunggal dan rangkap membentuk rantai fit…
Hartanta Tarigan - Tukul Rameyo Adi - Indonesia. KKP. Badan Penelitian dan Pengembangan Kelautan dan Perikanan - Widodo S. Pranowo - Terry L. Kepel - Irsan S. Brodjonegoro - Sugiarta Wirasantosa - Roberto Pasaribu - Salvienty Makarim - Dini Purbani - . Ifan R. Suhelmi - Yudi Priatno Kaelan - . Budi Sulistiyo