Biji buah picung (Pangium edule Reinw) secara tradisional sudah lama digunakan sebagai bahan pengawet ikan segar. Walaupun demikian, kajian ilmiah tentang efektivitas biji picung dalam mengawetkan …
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memformulasikan sistem pemasaran ikan hasil tangkapan nelayan di Kabupaten Gunungkidul, khususnya tentang jenis produk yang dipasarkan, sistem pemasaran yang…
Buku ini berisikan dari: (a) Bab 1. Manajemen Operasi Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan, Bab 2. Metode Transportasi dan Bab 5. Model antrial menunjang topik aplikasi riset operasi dalam bidang perik…