Dalam edisi jurnal pasca panen dan bioteknologi kelautan dan perikanan memuat 9 naskah yang diangkat dari hasil penelitian bidang keamanan pangan, bioteknologi, mekanisasi proses dan pengolahan pro…
Chitooligosaccharide (COS), which is a derivative product from chitosan, has recently been used as a functional food because it has antimicrobial, antifungal, and antitumor properties. The salt con…
This experiment was conducted to study the effects of anthropogenic stressor on the spatial variability of secondary metabolites from marine sponge Aaptos suberitoides. Samplings were conducted at …
Produksi komponen bioaktif dari laut secara komersial dibatasi oleh permasalahan pasokan bahan baku. Untuk mengatasi hal ini, mikroba terutama yang berasosiasi dengan biota laut penghasil senyawa a…
Kapang laut menjadi sumber yang menjanjikan dalam pencarian senyawa antitumor baru. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi kapang yang berasosiasi dengan spons dan karang lunak asal Taman Nasio…
Berbagai senyawa produk alam kelautan menunjukkan aktivitas farmakologi dan berguna sebagai senyawa panduan obat, terutama untuk melawan penyakit penyakit seperti kanker, AIDS, arthritis, dan lainn…