Jurnal ini menyajikan informasi mengenai hasil penelitian keamanan pangan, pengolahan produk, mekanisasi proses, pengembangan produk, dan bioteknologi kelautan.
Buletin ini membahas mengenai : (1) Penapisan Bioaktivitas Antitumor Kapang yang Berasosiasi dengan Makroalga dan Spons dari Pntai Indrayanti, Jogjakarta ; (2) Identifikasi Bakteri Selulotik SGS 16…
Buku ini berisi paket teknologi yang merupakan hasil penelitian mengenai penanganan dan transportasi krustasea hidup yang dibiayai APBN pada tahun anggaran 1994-1997. Penerapan teknologi ini dihara…