Telah dilakukan isolasi dan karakterisasi bakteriosin yang dihasilkan oleh Lactobacillus lactis yang berasal dari sedimen laut. Karakterisasi bakteriosin meliputi uji aktivitas antimikroba, stabili…
Buku ini merupakan intisari hasil pelaksanaan pelatihan revitalisasi pengembangan kapasitas masyarakat pesisir dalam pengelolaan pesisir dan laut berbasis Adat Pakalem di Kabupaten Badung, Propinsi…