TEKNOLOGI PENGOLAHAN SURIMI DAN PRODUK OLAHANNYA
Berbagai produk olahan surimi seperti crabstick, chikuwa, Naruto sosis, bakso, dan produk lainnya banyak dipasarkan di supermarket di kota-kota besar di seluruh dunia. Indonesia sebagai negara kepu…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-9056-90-7
- Collation
- 9a, 115 hlm.: ill.; 25 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.38 DWI t
ANEKA PRODUK OLAHAN LELE
Dalam buku ini dijelaskan mengenai teknologi pengolahan lele menjadi berbagai produk olahan kering seperti lele asap, abon, krispi lele, keripik kulit dan keripik sirip, serta kerupuk lele. teknolo…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 979-002-576-9
- Collation
- 100 hlm.: ill.; 28 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 638.39 DWI a
Juknis Penerapan Sistem Rantai Dingin dan Sanitasi Higiene di Unit Pengolahan…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- iv, 52 hlm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 613.281:62(02) IND j
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- iv, 52 hlm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 613.281:62(02) IND j
Search Result
Found 3 from your keywords: Subject : "Teknologi Pengolahan Ikan"
Query took 0.01367 second(s) to complete
Perikanan Tangkap 
Perikanan Budidaya 
Pengolahan Ikan 
Pulau Kecil 
Masyarakat Pesisir 
Local Content 
Ekspor Perikanan 
Illegal Fishing 
Ilmu - Ilmu Sosial 
Geografi dan Sejarah