ANEKA PRODUK OLAHAN LELE
Dalam buku ini dijelaskan mengenai teknologi pengolahan lele menjadi berbagai produk olahan kering seperti lele asap, abon, krispi lele, keripik kulit dan keripik sirip, serta kerupuk lele. teknolo…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 979-002-576-9
- Collation
- 100 hlm.: ill.; 28 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 638.39 DWI a
Fish Jelly : Produk Ikan Olahan
Buku ini berisi tentang produk-produk olahan berbahan ikan dan variasinya. selain itu terdapat pula resep, cara pembuatan dan pengolahanya. Buku ini menitikberatkan pada hasil survei lapangan di se…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- 84hlm.; ilus.
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.3.043 DIR f
Jelajah Kuliner Bandung
Bandung sebagai salah satu kota palling inovatif untuk urusan makanan enak, terus melahirkanikon-ikon baru dalam khasanah kuliner. Buku ini berisikan tentang panduan yang lengkap menemukan tempat m…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 6029756508
- Collation
- 210 hlm. ; ilus. 20,5 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.95.100 AGU J
Formula Produk Hasil Perikanan pada Lomba Inovasi Pengembangan Produk Hasil P…
Buku ini merupakan kumpulan formulasi produk dari hasil lomba inovasi pengembangan produk yang akan dilaksanakan Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan tahun 2010. Lomba inova…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- vii, 101 hlm.: il.; 17 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.95 IND f
Formula Produk Hasil Perikanan Pada Lomba Inovator Pengembangan Produk Hasil …
Buku ini merupakan kumpulan informasi produk dari hasil lomba inovator pengembangan produk hasil perikanan yang dilaksanakan oleh Direktorat Jenderal Pengolahan Dan Pemasaran Hasil Perikanan 2013. …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- vi, 128 hlm; ill: 15cmx22cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.95 IND f
Membuat Aneka Bumbu Instan Kering
Ketika akan masak, Anda masih direpotkan dengan pembuatan bumbunya? Dengan perkembangan zaman, produk-produk instanpun semakin marak. Masyarakat lebih menginginkan kepraktisan, termasuk ibu rumah t…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 979-489-921-6
- Collation
- iv + 116 hlm.; ilus.; 23 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 641.8 HAM m
Pedoman Pasca Panen Ikan Nila Merah
Ikan nila merah merupakan jenis ikan yang mudah di dapat dan harganya murah, sehingga merupakan komoditas yang cocok untuk perbaikan gizi masyarakat. Ikan ini pun merupakan jenis ikan yang mudah di…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- v, 10 hlm. : il. ; 21 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.31 BAG p
Perikanan Tangkap 
Perikanan Budidaya 
Pengolahan Ikan 
Pulau Kecil 
Masyarakat Pesisir 
Local Content 
Ekspor Perikanan 
Illegal Fishing 
Ilmu - Ilmu Sosial 
Geografi dan Sejarah