Kesehatan merupakan anugerah yang tidak ternilai dari Allah. Banyak orang rela mengeluarkan banyak uang untuk memperoleh kesehatan. Dalam buku ini termuat tuntunan tata cara ibadah, serta warisan p…
Buku ini berisikan tentang resep makanan olahan ikan dan seafood. Terdapat 66 tips-tips mengolah ikan dan seafood, yang terdiri dari ikan, udang, kerang, kepiting, cumi-cumi, dan sebagainya.
Kulit ikan patin mengandung protein tinggi yang dapat dimanfaatkan sebagai kolagen. Kolagen adalah protein serabut yang memberikan kekuatan dan fleksibiltas pada jaringan tulang dan tubuh lainnya, …
Teripang adalah salah satu biota laut yang banyak tersedia di laut Indonesia. Dalam bab 1 buku ini akan dibahas pengenalan tentang teripang, dimulai dari klasifikasi , morfologi, habitat, kandungan…
Hasil perikanan dan kelautan merupakan salah satu komoditas penting di Indonesia ditinjau dari luas perairan Indonesia 6.400.000 km2, Luas NKRI (daratan dan perairan) seluas 8.300.000 km2. Panjang …
Spirulina merupakan mikroalga yang digunakan secara luas sebagai bahan baku industri kimia, pangan, dan pakan. Produksi dan kandungan biokimia produk yang dihasilkan sangat berkaitan dengan kondisi…
Di dalam negeri, upaya meningkatkan pasar domestik produk perikanan terlihat dari semakin meningkatkan pola konsumsi ikan masyarakat Indonesia. Pada 2015, konsumsi ikan nasional hanya mencapai 41,1…
Buku ini memuat tentang informasi beberapa jenis ikan air laut beserta gambar dan kandungan gizinya, baik dalam bentuk segar, maupun olahannya. Bahan diseminasi ini disusun dengan mengacu pada kebu…
Hingga saat ini, konsumsi ikan masyarakat Indonesia masih relative rendah. Angka konsumsi Ikan Nasional Indonesia pada tahun 2016 mencapai 43,94 kg/kapita/tahun. Pada dasarnya peran ikan dalam mewu…
Ketahanan pangan dan gizi menjadi salah satu isu strategis suatu negara karena adanya ancaman terjadinya krisis pangan global. Modul ini disusun sebagai panduan dalam penghitungan angka konsumsi ik…