FERMENTASI BUNGKIL KOPRA DENGAN Rhizopus sp. DAN PEMANFAATANNYA DALAM PAKAN P…
Bungkil kopra (BK) hasil fermentasi dengan Rhizopus sp. memiliki kandungan protein yang lebih tinggi dan lemak yang lebih rendah dibandingkan yang tidak difermentasi, sehingga memiliki potensi dan …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- 427-437 hlm.
- Series Title
- -
- Call Number
- Koleksi Digital
Produk Fermentasi Ikan: ikan peda, jambal roti, terasi, kecap ikan, bekasang,…
Indonesia sangat kaya dengan keberagaman produk ikan fermentasi tradisional. Agar informasi dan pengetahuan tersebar, disusunlah buku ini yang berisi kumpulan produk fermentasi ikan. Tidak sekadar …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-002-575-2
- Collation
- iv, 140 hlm: 23cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.31 HAR p
Search Result
Found 2 from your keywords: Subject : "Fermentasi Ikan"
Query took 0.01083 second(s) to complete
Perikanan Tangkap 
Perikanan Budidaya 
Pengolahan Ikan 
Pulau Kecil 
Masyarakat Pesisir 
Local Content 
Ekspor Perikanan 
Illegal Fishing 
Ilmu - Ilmu Sosial 
Geografi dan Sejarah