Sintesis Hidrogel polinivil alkohol-kitosan dan studi sifat mengembang dan antibakterinya, Identifikasi dan karakterisasi parsial enzim kasar ekstraseluler dari bakteri yang diisolasi dari pengolah…
Setiap penemuan dalam bidang sains dan teknologi lahir dari pemikiran manusia karena berbagai kebutuhan, terutama untuk membuat hidup kita lebih mudah, lebih nyaman dan lebih sehat. Berbagai ide ya…
Badan Penelitian dan Pengembangan Kelautan dan Perikanan yang menjadi salah satu bagian penting di Kementerian Kelautan dan Perikanan dalam menghasilkan produk inovasi dan riset kelautan dan perika…
Buku Inovasi Teknologi Mendukung Industrialisasi Kelautan dan Perikanan merupakan hasil kegiatan Badan Penelitian dan Pengembangan Kelautan dan Perikanan yang secara nyata mendukung Program Industr…
Publikasi ini merupakan panduan penggunaan program Atlas Sumberdaya Wilayah Pesisir Minahasa-Manado-Bitung yang berbasis program komputer. Merupakan Kerjasama antara Pemerintah Kabupaten Minahasa, …
Tujuan penelitian ini untuk memperoleh data tentang bagaimana pemanfaatan e-komunitas untuk pengembangan industri kreatif yang dilihat dari berbagai sudut pandang (TIK dan Komunikasi). Dari kompone…
Penyediaan bahan baku ikan dengan tingkat kesegaran yang baik merupakan persyaratan untuk menghasilkan produk olahan berkualitas prima. Untuk menghasilkan es dalam jumlah yan cukup dengan produksi …
Selama ini kebutuhan rajungan masih didapatkan dari tangkapan alam, baik berupa induk maupun benihnya. Teknologi pembenihan rajungan dapat memberikan alternatif dalam memproduksi benih yang sangat …
Jurnal edisi ini memuat tujuh artikel penelitian ilmiah dengan topik diantaranya adalah: teknik penangkapan Sumbun, diperairan Tanjung Solok ; Kajian assessment ekosistem daerah aliran sungai (DAS)…
Sumber daya ikan demersal dan udang umumnya menyebar di wilayah perairan yang relatif dangkal dengan sifat perairan yang masih dipengaruhi oleh air sungai. Jaring trawl ternyata paling banyak membe…
Kandungan dan komposisi pigmen rumput laut serta potensinya untuk kesehatan, Perbandingan beberapa metode analisis histamin untuk produk perikanan, Penggunaan retort pouch untuk produk pangan siap …
Budidaya Teripang Pasir sudah lama dikenal di Indonesia dan dikelola sebagai usaha sampingan para nelayan di saat musim barat. Usaha budidaya tersebut belum berkembang dan masih dilakukan secara tr…
Rumput laut merupakan salah satu sumberdaya perikanan yang akhir-akhir ini banyak mendapatkan perhatian masyarakt. Alginat merupakan salah satu produk hasil pengolahan dari rumput laut cokelat. Inf…
Mutu semi refined carrageenan yang diproses menggunakan air limbah pengolahan SRC yang didaur ulang, Pengaruh campuran semi refined carrageenan dan locust bean gum terhadap sifat fisik dan sensori …
Pada vol ini Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan memuat 10 artikel yaitu 4 artikel kelompok peneliti keamanan pangan, 3 artikel dari kelompok peneliti pengolahan produk, 2 art…
Budidaya ikan kakap putih relati masih dikembangan di Indonesia. Potensi yang dimiliki oleh Indonesia, budidaya kakap putih mempunyai prosepek yang baik untuk dikembangkan secara meluas. Masalah ya…
Perkembangan budidaya di suatu negara tidak terlepas dari peningkatan teknologi maupun manajemen yang diterapkan. Teknologi budidaya laut yang diterapkan di Indonesia sampai saat ini mengacu pada h…
- Pemanfaatan limbah padat pengolahan rumput laut Gracilaria sp. untuk pembuatan papan partikelrn- Isolasi dan identifikasi kepang pada pindang ikan tongkol (Euthynnus affinis)rn- Bioaktivitas ekst…
Transfer teknologi merupakan langkah awal dari adopsi teknologi yang dihasilkan oleh lembaga litbang sekaligus menjadi jembatan antara litbang dan pengguna. Buku ini merupakan buku edisi kedua yang…
Benih memegang peranan penting dalam setiap kegiatan budi daya perikanan. Buku ini memuat hasil-hasil riset yang telah dikemas sejak pemilihan lokasi, sumber daya, biologi teripang, teknik pembenih…