Petunjuk Teknis Penanganan Kepiting Hidup (Mangrove Crabs) dengan Metode Pemi…
Buku ini memberikan informasi terkait penanganan kepiting hidup dengan menggunakan metode Pemingsanan, dari mulai paparan bahan dan peralatan yang harus disiapkan juga teknik penanganan yang benar …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- 13 hlm.; 21 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.518 : 639.2.068 BAL p
Teknologi untuk pemberdayaan masyarakat pesisir: seri pengolahan ikan
Kunci keberhasilan pembangunan di bidang kelautan ke depan tidak terlepas dari faktor kualitas sumberdaya manusia dan kekampuan dalam menguasai ilmu pengetahuan dan teknologi. Perkembangan IPTEK ha…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- viii, 120 hlm.: ilus.
- Series Title
- Teknologi untuk Pemberdayaan Masyarakat Pesisir: Seri Alat Tangkap Ikan, Seri Budidaya Perikanan, dan Seri Pengolahan Ikan
- Call Number
- 62:613.281 MAR t
Pengolahan Filet dan Produk Olahan Berbasis Daging Lumat Lele
Buku ini membahas tengang pengolahan filet dan produk olahan daging lumat lele
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-19699-1-5
- Collation
- 72 hlm.; 16cmx 23cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.95 MUR p
Petunjuk teknis pengoperasian dan perawatan pabrik es
Penyediaan bahan baku ikan dengan tingkat kesegaran yang baik merupakan persyaratan untuk menghasilkan produk olahan berkualitas prima. Untuk menghasilkan es dalam jumlah yan cukup dengan produksi …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- ii, 16 hlm. : il. ; 20 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 64.015(035) IND p
Asap Cair : cara membuat dan aplikasinya pada pengolahan ikan asap
Selama ini praktik pengasapan ikan di beberapa daerah masih dilakukan secara tradisional. Padahal asap dapat dikondensasikan menjadi asap cair secara tertutup menggunakan alat pembuat asap cair, ba…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 979-002-572-6
- Collation
- 84 hlm. : il. ;23 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.38 BAG a
Jurnal Mitra Bahari Vol.1 No.1 Des 2006 - Mar 2007
Jurnal penelitian ini memuat 7 artikel penelitian, adapun topik yang ditampilkan antara lain: Pengembangan mata pencaharian alternatif melalui usaha pengolahan ikan berbasis masyarakat; rehabilitas…
- Edition
- Vol 1 No 1 Desember 2006 - Maret 2007
- ISBN/ISSN
- 0216-4841
- Collation
- i, 87hlm,; 27cm
- Series Title
- -
- Call Number
- JUR JMB-01.01
Perum Prasarana Perikanan Samudera
Berdasarkan Peraturan Pemerintah Republik Indonesia No.23 tahun 2000 didirikan Perum Prasarana Perikanan Samudera berkantor di Jakarta. Mempunyai tugas, wewenang dan tanggung jawab, melaksanakan pe…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- 24 hlm. : il. ; 30 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.2.07 IND p
Pengolahan Ikan dan Hasil Laut
Publikasi ini menampilkan berbagai hasil riset dari Pusat Riset Pengolahan Produk dan Sosial Ekonomi yang disajikan secara singkat dan jelas serta disusun dalam berbagai judul hasil riset. Hasil ri…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- ISBN 9793692065
- Collation
- ii, 75 hlm. ; 22 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.2.068 IND p
Pengolahan Ikan dan Hasil Laut
Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, berbagai riset strategis pengolahan produk dan bioteknologi kelautan dan perikanan. Buku ini merupakan rangkuman dari be…
- Edition
- ii
- ISBN/ISSN
- 9793692065
- Collation
- ii, 71 hlm. ; 22 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.95 IND p
Pengawetan dan Pengolahan Ikan
Buku ini menyajikan berbagai teknik penanganan ikan, baik berupa proses pengawetan maupun pengolahan. Juga diterangkan proses-proses terjadinya kemunduran mutu ikan dan pencegahannya.
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 979413032X
- Collation
- 125 p.; 21 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.951 AFR p
Perikanan Tangkap 
Perikanan Budidaya 
Pengolahan Ikan 
Pulau Kecil 
Masyarakat Pesisir 
Local Content 
Ekspor Perikanan 
Illegal Fishing 
Ilmu - Ilmu Sosial 
Geografi dan Sejarah