Buku ini bertujuan untuk menambah wawasan dan juga sumber belajar bagi para mahasiswa terutama mahasiswa yang mengambil mata kuliah Metode penelitian ataupun sedang mengerjakan kegiatan penelitian.…
Produksi tuna Banda Aceh terus meningkat, namun nilai tambah tercatat lebih dirasakan oleh pelaku usaha di provinsi lain yang melakukan ekspor komoditas tersebut. Situasi ini melatarbelakangi wacan…
Produksi ikan asap di Jawa Timur mengalami peningkatan karena tingginya permintaan pasar. Pengasapan ikan merupakan salah satu teknik mengawetkan ikan dengan memberi warna, rasa, dan aroma asap yan…
Dalam sebuah industri pengolahan hasil perikanan, kualitas merupakan prioritas utama yang perlu dilakukan secara konsisten dan berkelanjutan guna memenangkan persaingan pasar dan mempertahankan keb…
Dalam rangka ketersediaan bahan baku industri pengolahan Ikan dalam negeri dan pemenuhan konsumsi ikan dalam negeri, pemerintah mengembangkan Sistem Logistik Ikan Nasional (SLIN) yang merupakan sis…
Sesuai dengan Nawacita sebagai visi politik pembangunan nasional yang ditetapkan pada tahun 2014, salah satu sektor yang dipacu pengembangannya adalah pembangunan daerah pinggiran. Hal ini yang me…
“Semangkuk sup akan terasa hambar apabila tidak ada garam”. Kalima ini menyiratkan jelas akan pentingnya garam dalam kehidupan. Tanpa keberadaan butir putih tersebut, mungkin kita tidak akan pe…
Buku ini menampilkan beberapa aplikasi teknologi alat dan mesin pada pengelolaan perikanan tangkap yang meliputi teknologi alat dan mesin pada pengelolaan perikanan tangkap yang meliputi teknologi …
Sejak tahun 2011 Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) telah menggulirkan program Pengembangan Usaha Mina Pedesaaan-Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan (PUMP-P2HP) untuk membantu mengembang…
Ikan patin merupakan komoditas hasil budidaya perikanan yang pasarnya cukup menjanjikan. Dalam kurun waktu dua tahun terakhir ini, permintaan ikan patin meningkat dua kali lipat. Potensi pasar ters…