Berkaitan dengan sumberdaya alam kekayaan sumberdaya genetik ikan, Indonesia merupakan negara terkaya di dunia. Kajian mengenai sumberdaya genetik atau keanekaragaman hayati memerlukan suatu pendek…
KKP-E adalah kredit investasi dan atau modal kerja yang diberikan oleh bank pelaksana kepada pembudidaya melalui kelompok atau koperasi. Pola penyalurannya executing, sumber dana 100% dari perbanka…
Dalam rangka mendorong peningkatan konsumsi ikan di Indonesia dapat menjadi Gerakan Nasional, DKP telah mencanangkan Program Gemar Makan Ikan (GEMARIKAN) dengan membentuk Forum Peningkatan Konsumsi…
Statistik Produksi Tanaman Pangan edisi ini berisikan data produksi tanaman pangan tahun 2010 (ARAM III) merupakan penghitungan berdasarkan realisasi luas panen dan produktivitas Januari-Agustus 20…
Publikasi Produk Domestik Regional Bruto (PDRB) Propinsi-propinsi di Indonesia menurut Lapangan Usaha tahun 2001-2005 menyajikan data PDRB baik atas dasar harga berlaku maupun atas dasar harga kons…
Pada dasarnya, ilmu mikrobiologi pangan merupakan cabang dari ilmu mikrobiologi yang membahas tentang pola pertumbuhan mikroba, pemanfaatan mikroba untuk menghasilkan produk yang berguna, pengenala…
Kita tahu, keberadaan pangan yang aman, bermutu, dan bergizi akan mendorong pertumbuhan generasi yang semakin sehat dan produktif. Akan tetapi, sejauh mana kesadaran kita untuk mengonsumsi pangan y…
Bahan ini kami disusun untuk membantu pemahaman para mahasiswa Ilmu Teknologi dan Pangan, mahasiswa Program Pascasarjana Ilmu Pangan, Magister Profesional Teknologi Pangan, mahasiswa di departemen …
Buku berjudul Kemajuan Ekonomi Indonesia, Isu Strategis, Tantangan, dan Kebijakan merupakan kumpulan dari berbagai tulisan yang telah dimuat di sejumlah media massa. Meskipun berasal dari kumpulan …
Berangkat dari isu yang sering menjadi sorotan utama, buku ini mngupas mengenai perkembangan dari pelaksanaan beberapa program pemerintah baik dilihat dari pencapaiannya maupun dari sisi efektivita…
Buku ini dibuat sebagai sarana penyebarluasan informasi mengenai jenis-jenis teknologi pengolahan hasil kelautan dan perikanan yang berisikan hasil penelitian mengenai produk pangan fungsional hasi…
- Optimalisasi pengaturan perikanan lemuru berdasarkan mekanisme supply dan demand di selat bali - Dampak peningkatan konsumsi produk perikanan terhadap perekonomian nasional - Perilaku ekonomi r…
Buku ini disusun berdasarkan hasil penelitian Loka Riset Sumber Daya dan Kerentanan Pesisir pada tahun 2006 silam. Pantai Timur Pangandaran menjadi pilihan karena pemanfaatannya sebagai lokasi perk…
Pangan merupakan kebutuhan dasar manusia yang paling utama dan pemenuhannya merupakan abgian dari hak asasi manusia yang dijamin d dalam UU RI Tahun 1995. Penyelenggaraan pangan dilakukan untuk mem…
Presiden RI, Jokowi telah memberikan nuansa tersendiri pada “Jakarta Food Security Summit-3” tahun 2015 ini dengan terlebih dahulu mengunjungi arena pameran pangan nasional. Di arena pameran te…
Buku ini merupakan hasil dari penelitian BBRSEKP dalam bidang ketahanan pangan. Buku ini merupakan buku yang bertujuan sebagai wawasan dan informasi dan diharapkan bermanfaat dalam ilmu ketahanan p…
Aliansi Jurnalis Independen (AJI) Indonesia dan OXFAM kembali menerbitkan buku Kompilasi Karya Nominasi dan Pemenang Penghargaan Media Terbaik tentang isu Keadilan Pangan tahun 2017. Buku ini hadir…
Buku ini merupakan terjemahan dari jurnal yang memberitahukan mengenai bagaimana budidaya ikan melalui pendekatan berkelanjutan dalam menghadapi perubahan iklim. Terdiri dari 2 tulisan yaitu berupa…
Dengan teknologi sederhana, asam jawa bisa diolah menjadi aneka penganan yang lebih bernilai ekonomis, antara lain: sirup, manisan kering, dodol. madumungso, selai dan gula instan. Simak tahapan de…