Jurnal pasca panen perikanan volume 28 nomor 1 ini memuat 5 naskah: topik yang diangkat yaitu dari hasil inovasi teknologi pengolahan dan pemasaran, dan pengawasan mutu hasil perikanan, yang membah…
Ikan patin merupakan jenis ikan air tawar. Jenis ikan ini banyak di gemari oleh banyak orang di wilayah Indonesia. Patin cukup responsif terhadap pemberian makanan tambahan. Buku ini disusun sebaga…
Ikan patin (Pangasius pangasius) sangat potensial untuk dikembangkan. Ikan ini digemari masyarakat karena struktur dagingnya empuk, rasanya pun gurih dan lezat. Ikan ini cepat besar dengan waktu pe…
Sejauh ini masih sedikit sekali orang yang mengusahakan pembudidayaannya secara komersial. Salah satu faktor penyebabnya adalah tingkat pengetahuan dan keterampilan petani yang masih rendah, akibat…
Selama ini, pasar patin di Indonesia didominasi oleh jenis patin siam. Sayangnya ikan berjuluk lele bangkok ini kurang laku di pasaran ekspor karena dagingnya berwarna merah. Sementara itu, importi…
Juknis ini disusun dengan tujuan untuk merumuskan konsep ko-manajemen CBF di Waduk Gajahmungkur dengan didasarkan kepada hasil kegiatan IPTEKMAS untuk pengelolaan sumberdaya ikan patin di Waduk Gaj…